米其林三星現身臺南！春節禮盒集星進駐大億麗緻

【大成報記者于郁金/臺南報導】米其林是餐飲界最具公立性的指標，其實食品也有如米其林的指標！國際美食評鑑機構iTQi 每年都會對國際上萬種食品進行評比，今年來自臺南的源之家芒果乾脫穎而出，成為國際比賽中果乾類唯一獲得三星大賞產品！

大億麗緻酒店為了讓住客享受到最高榮譽的臺南名品，特地邀請了源之家芒果乾，以及其他獲得國際獎項的商品進駐大廳，以快閃店的形式，展示榮獲國際大獎的臺南好滋味！

源之家以獨門技術研發出「黃金千層磚」，每塊黃金千層磚，需要使用1顆半的新鮮芒果，並歷經16道工法及自然熟成技術才能製成，繁複工序凸顯食材本身的滋味，成功結合傳統與本土風味，因此，才能在國際級比賽中征服評審審味蕾並脫穎而出，獲頒食品米其林ITQI三星獎章評肯定；另外，第二大項主力產品「切條芒果乾」，精選高品質芒果，並以高低溫差法天然熟成，採用獨立式包裝設計方便食用，同樣榮獲iTQi二星獎殊榮。

此外，本次快閃店更針對年節禮盒需求，聯合同得國際大獎ITQI的慕耕活茶研所，以及因爲好品質而好評不斷的烏金殿漁事專科，共同在大億麗緻展示年節好禮。

現場除了商品展示外，也推出給台南鄉親的特殊優惠，源之家黃金千層平板包將於1月12日(六)14日至(一)舉辦限量的買1送1活動；另外，也舉辦抽獎、按讚、贈禮等各項活動，邀請臺南鄉親一同分享得獎的喜悅。

開幕記者會更首次展示了由歐洲米其林評審建議的魚子醬、鵝肝醬，搭配黃金千層磚的試吃品評，以及慕耕活茶研所帶來傳統茶席和烏魚子，現場炙燒試吃等活動。