「台灣金針好幸福」在國道一號高速公路湖口休息站

行政院農委會表示，金針菜為萱草科萱草屬多年生草本植物，俗稱金針花、萱草、忘憂、金針等。其花絲細長，狀如古時金針，故名金針花，早在中國漢朝就有栽種記錄，當時已稱「萱草」象徵孩子對母親的親情。在華人世界視其為母親花，相對於歐美採用的康乃馨 。

　　國產金針主要產地在花蓮縣玉里、富里及台東縣太麻里，栽培品種可分為「高山種」及「平地種」；高山種又稱「本土種」，大多種植於東部海拔800～1,000公尺以上的山坡地，產期為每年8至9月。而平地種以「金針菜臺東6號」為主，可種植於平地及海拔 400 公尺以下山坡地，花期為每年4至6月，金針花除可當觀賞植物，花苞可以「金針鮮蕾」供應鮮食及加工製成「乾金針」週年供應市場。

　　金針富含維生素及礦物質等營養價值高，尤其鐵質含量是菠菜的20 倍、萵苣的10倍，風味獨特，是蔬食及家庭餐食極佳選擇。農糧署為確保金針產品品質並讓消費者能夠輕易辨識選購國產的安全金針，多年來輔導臺灣金針協會自主辦理「臺灣金針標章」檢驗核發制度，另積極輔導金針農精進加工技術、充實烘乾設備，及產地監測乾金針二氧化硫殘留量，以提高安全品質。消費者選購時，宜選擇包裝完整且包裝袋上貼有微笑金針標示的「臺灣金針標章」產品，就是國產的安全金針。或以「目視」色澤暗褐不要太鮮豔；「嗅聞」淡花香味不要有酸敗及藥水味；「手觸」表面乾澀不要有吸濕回潮的現象，即是品質優良的乾金針產品。

　　經過多年來，台灣金針協會不遺餘力的宣導，「台灣金針」的安全品牌建立與「台灣金針協會的認證標章」的不斷推廣之下，終於獲得許多民眾的認同，對於傳統金針與台灣金針之間的辨識基本概念已經有基礎，接著加強對食材料理與保存相關面向進行普遍性的傳播。2018年12月22日適逢冬至，花蓮地區的金針特別安排當天在國道一號高速公路新竹湖口休息站舉辦推廣活動，希望能讓更多消費大眾了解台灣金針的好處與特點，創造台灣食材在地消費的友善機制。

　　2018年的台灣金針很不一樣，台灣金針協會在湖口休息站現場特別規劃一場「金針好幸福」活動，農糧署副署長蘇茂祥、高速公路局北區養護分局副分局長王吉杉、南仁湖企業流通事業群協理黃秋玉、國道一號高速公路湖口服務區經理陳麗香、農糧署東區分署課員吳尚益、台灣金針協會理事長蕭文龍等與會，並為活動代言。會中除為大家介紹台灣金針協會及台灣金針之外，並示範長長久久和金針幸福湯的料理方式，上午場由來賓們親自體驗搓金針湯圓，以及品味創意料理；下午場一樣有長長久久和金針幸福湯料理示範與品嚐，特別再增加冬至搓金針湯圓比賽，讓現場更加活絡。有不少路過的民眾加入試吃行列，並順便帶乾金針回家料理、作伴手。

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