青農特色料理饗宴友誼賽選出「最佳料理王」獎項
大成報/
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(大成報記者林瑞明/台北報導)行政院農業委員會農糧署北區分署12月13日舉辦「107年青農特色料理饗宴(Part 3)」,由北部五縣市青農組隊進行料理競賽,運用當季有機友善食材現場料理教學及烹調創意特色料理,評選出「最佳料理王」等獎項。
農糧署北區分署表示,政府推動青年農民輔導計畫,不僅為農村注入活水,同時培養農業人才;而有機及友善環境更是農委會重大政策,注重食安、農安、環安環環相扣即在農業生產管理過程中,絕不使用合成化學農藥、化學肥料、基因改造生物之製劑與資材或其他化學品,以維護農業生態及環境永續經營。
農糧署北區分署長蘇宗振表示,本次的料理競賽針對宣傳優質食材、各縣市青農藉由PK友誼交流創意為主軸,使用在地友善有機食材比例、料理特色、口感及創意、食材料理介紹及料理過程等面向,綜合評出創意料理獎項。
「青農特色料理饗宴友誼賽」得獎團隊如下:最佳料理王獎:桃園市青農聯誼會。最佳廚藝獎:新竹縣青農聯誼會。最佳創意獎:新北市青農聯誼會。最佳原創獎:苗栗縣青農聯誼會。最佳團隊獎:臺北市青農聯誼會。
圖說:活動大合照。
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