【陳文霖 屏東高樹】
屏東縣高樹鄉大路關中小學，每學期都會舉辦食農教育成果展，由於冬至將近，學校這學期就帶領小朋友，採收這學期所種的茼蒿，並用天然食材製作湯圓，完成食安課程的總驗收。
「橘子香料來滴個2、3滴，就有橘子的味道了。」
示範如何應用香精、色素，檸檬酸等化學添加物，製作出一杯仿橘子口味的汽水，大路關中小學的食農教育，希望學生從小就能培養為食安把關的能力。
高樹鄉大路關中小學食農教育講師 鍾彬政：「希望學生了解之後，以後買食品的時候，能夠都買比較天然的東西。」
高樹鄉大路關中小學學生 邱詠盛：「會有不良的傷害，然後會生病。」
「不要太大顆，太大顆會不好煮熟。」
用糯米粉與紅龍果、薑黃、綠茶粉等天然色素做成五色麵團，由小朋友搓成一顆顆的湯圓後，再加入，早上剛從校園採收的茼蒿煮熟，這就是食農教育當中，在地天然食材的總體驗。
高樹鄉大路關中小學教導主任 伍惠美：「那因為市面上很多的湯圓，或這是一些食品，裡面都添加一些色素，一些添加物，那孩子其實習慣吃那個東西，他就不了解原來，真正天然的味道是什麼。」
高樹鄉大路關中小學學生 蔡宜龍：「搓了很多不同的湯圓，覺得滿有趣的。」
大路關中小學的食農教育，每學期都會選定一種作物，由學生自行栽種，到學期末時再集體採收做成熟食，讓小朋友體會農耕實務的同時，也能享受收成的樂趣。