大華科大餐飲系400人拜師禮登場　培養術德兼備餐飲小尖兵

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動，由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人，參與拜師禮盛會。大華科大校長李右婷指出，拜師禮活動期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等，才能回應社會的期待。

大華科大今日舉辦的盛大且隆重的第6屆拜師禮活動，安排李右婷校長、楊盛堯師傅、餐飲管理系曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、莊惠慈老師等六位學校教師代表進行傳承禮，更有謝衣鵑餐飲系主任、張慧君董事會秘書長等共同觀禮，祝福學生早成成為餐飲業界的小尖兵。

李右婷校長表示，今日拜師禮活動特別邀請型男大主廚節目的主廚楊盛堯師傅出席，楊師傅的專長有西式料理、中式料理、傳統美食等。大華科大表示，楊師傅在國內外獲獎無數，也曾在德國法蘭克福世界盃獲獎，邀請楊師傅前來今日拜師禮活動，代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。

李右婷校長表示，大華科技大學餐飲管理系，積極培育專業人才與國際選手，今年也在FHA新加坡B級國際競賽中榮獲結婚蛋糕三銅，西餐、中餐、烘焙也在國內各項個人與團體組榮獲金牌，成果斐然。大華科大餐飲系更邀請了香港、越南等國際知名大廚蒞臨指導，且積極安排業界知名老爺飯店、六福皇宮、日本彼內朵甜點店的主廚配合業師協同教學，未來學生畢業可以與業界無縫接軌，讓學生具備在地能力、拓展國際視野。

（圖由大華科大提供／大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動，由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人，參與拜師禮盛會。大華科大校長李右婷勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。）