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雲嘉南區服務中心執行長許根尉指出,水林鄉因土壤略帶鹼鹹性,屬於半砂土,特別適合種番薯,生產的番薯不僅產量多且品質優,因而有「番薯的故鄉」之美稱。近年來,水林鄉公所在推廣與行銷上更是不遺餘力,為了提升水林鄉番薯產業發展、推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷,水林鄉公所於今年成立「水林甘藷農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」,是為了再次提升番薯一級生產面、以及二級加工面的穩定與安全。而經濟部中小企業處的前瞻「金水164創新場域」計畫是番薯產業發展的最後一塊拼圖,此計畫將串聯雲林縣164縣道上的北港鎮、水林鄉以及口湖鄉三個鄉鎮,將北港鎮的「宗教文化」、水林鄉的「番薯產業」以及口湖鄉的「漁產養殖」進行一系列的區域產業整合。未來的目標是把北港每年600萬的進香人潮拉進雲林縣164縣道,讓觀光客進到水林鄉進行深度旅遊,人流會帶來金錢流,將帶動水林番薯產業以及其他產業的發展,並且吸引青年回鄉就業。
水林代理鄉長張哲誠表示,水林鄉公所積極推廣水林番薯優質安全品牌形象,不僅照顧了水林番薯農民,也讓廣大消費者同時享用健康與美味。今年的「2018地瓜嘉年華in水林,薯在很開心活動」以社區文化結合產業的方式,讓民眾對水林鄉能有更深一層的認識。誠摯邀請大家規劃一趟水林農趣之旅,走訪「番薯的故鄉」,品嚐番薯的香、甜、綿,感受農村市集的歡樂,且體驗水林鄉在地社區文化特色。
圖說:「2018地瓜嘉年華in水林,薯在很開心」活動,節目豐富精彩、嘉賓雲集,期許帶給鄉親一場美味、趣味以及屬於水林鄉在地「味」的番薯文化盛宴。(記者陳昭宗拍攝)
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