高樹夫妻友善農法種檸檬 製造有機檸檬醋

【陳文霖 屏東高樹】

原本住在高雄的一對夫妻，退休後，到了屏東高樹購地種植檸檬，他們堅持友善大地的農法，經過4年的轉型期，成功通過吉園圃安全蔬果認證，此外，他們還以古法製造有機檸檬醋，希望讓民眾喝得安心又健康。

將有機檸檬切成一片一片放入甕中，再加滿溶合冰糖的糯米醋，然後加蓋封口並押上日期，等到1年過後才能夠開封裝瓶，這個以古法浸泡的檸檬醋，因為沒有添加任何人工化合物，所以喝起來特別香醇。

有機檸檬醋業者 李麗芬:「不添加一些人工的化學成分，所以說它本身喝起來就很純很柔。」

因為看好高樹的好山好水，劉沺泰夫婦，在4年前來到這裡購地定居，並以草生栽培的方式，種植有機檸檬，劉沺泰說，雖然有機農法的成本較高，但是為了食用安全，還是相當值得。

有機檸檬業者 劉沺泰:「因為資材會貴一點，但是我們做出來的東西，讓人吃了健康有這個代價。」

「我們噴在檸檬的葉面上。」

用檸檬做成有機酵素，平均噴灑在檸檬葉面上，讓樹身吸收後能夠長得健康，也較能抵抗病蟲害，這個以有機農法種植的檸檬園，裡面不只孕育了許多友善生物，也為劉沺泰夫婦營造出健康的生活環境。