鬼月、中秋節陸續到來　糕餅業競爭激烈

記者陳榮昌／台中報導

鬼月、中秋佳節陸續到來，從七月初一起，大家為祭拜鬼門開，陰間好兄弟的來，林立的大甲區糕餅店都充滿人潮購買盛況 業者為招徠顧客莫不絞盡腦汁推出新產品，這兩個月是大甲糕餅業競爭最激烈月份，獲獎連連的阿聰師及裕珍香推出的糕餅都成為訂購新寵，極盡吸引力。

農曆七月（鬼月）透著陰森森的鬼傳說，成為國內一大部份商業的淡季，而且中秋團圓日也靜靜的隨後而至，其實鬼月與中秋都是糕餅業高營業月，農曆七月起家戶就到處辦有拜拜，尤其寺廟普渡好兄弟大祭典更多，中秋團圓閤家大小在一起戶外烤肉、吃水果、吃月餅觀又圓又亮的明月，致這兩個月家庭的開支，不輸過年節。大甲糕餅業者都視鬼月及中秋等兩大節日，是一年之中最有商機的兩個月份，莫不設法推出新產品招徠顧客，爭取利潤。為因應龐大的消費者需求，最近糕餅公司都加緊趕製產品應市，大伙都顯得十分繁忙。

大甲區鎮瀾宮周圍的食品業相當發達，以酥餅的裕珍馨、護國庇民糕餅的阿聰師、蛋糕聯翔、喜餅的明香珍及瓦餅的小林煎餅等，在國內都極出名的食品業，業者在農曆七、八月的節日中競爭激烈，裕珍馨在鎮瀾宮分佈兩家大店面，阿聰師也擁有三家店面及芋頭觀光工廠，都分佈在蔣公及順天及文武人多繁華區。

餅店業大致以自有生產特別優秀一或二種的產品做為號召，則裕珍馨是採多元，例如奶油酥餅、積木（沙其馬）、蛋糕及得過獎的蔥餅等不同口味做號召，很合民眾口味，年年此時業績都明顯提升不少。

阿聰師（吳聰朝）表示，香蔥餅獲得台中十大伴手禮首獎後、中秋月餅中式糕餅烘焙競賽綠豆椪也獲金餅獎、並有貢貢香及護國庇民等數十種好吃的餅，相信都是閤家一齊，中秋觀月品嚐及送禮最好食品。