帶殼海鮮超怕痛瑞士政府禁「活煮」

yam蕃薯藤新聞

yam蕃薯藤新聞/廖小蕎

8 年前

螃蟹其實很怕痛。示意圖／pixabay。

近日國際上對於帶殼海鮮的料理方式頗有爭議，原因出在牠們精密的神經系統，對「痛感」非常強烈，不當處理等同於虐殺。

綜合外媒報導，過去多項實驗發現，帶殼海鮮結構與魚類不同，牠們有精密且散佈全身的神經系統。單用重擊無法敲昏牠們，若直接丟到沸騰的水中煮，則使牠們在痛苦中死去。

瑞士政府為此翻修動保法，禁止民眾「活煮」螃蟹、龍蝦，或是將牠們放在冰塊上保鮮。其中龍蝦的事前處理只能是電擊或破壞頭部。

更多新聞》

男童日打9小時電動臉部永久性痙攣

相關新聞