全國東方美人茶評鑑　韓順雄奪得特等獎

記者葉志成／桃園報導

全國東方美人茶評鑑比賽熱鬧展開，於7月13日及7月14日於桃園市龍潭區農會舉行，藉由評鑑比賽選出優質茶葉，根據茶葉分級而有包裝上的分別，評比中透過茶品外觀、水色、香氣及滋味進行評分，藉由比賽刺激茶農加強茶廠管理，提升製茶技術，確保茶葉的品質，並於茶罐外加上「防偽封籤」，有了嚴格把關，使消費者得以安心挑選購買。

東方美人茶未經農藥噴灑，透過野外小綠葉蟬叮咬產生「著涎」效應，而其一心二葉的茶芽不能經機械採收，必須以手工摘採才能擁有，屬於製作難度極高的茶種，今年因氣候乾燥採收不佳，參加比賽點數共計342點，因此更顯珍貴。而烘焙過後的東方美人茶，葉身呈白、黃、綠、紅、褐五色相間，配合正確發酵及好的製茶技術，才足以成就一杯呈現琥珀色並散發著濃濃的蜂蜜香與熟果味的東方美人茶。

今年頭等一由龍潭尚好茗茶得到，特等獎冠軍得主由苗栗縣銅鑼韓順雄(左)奪得。

為了達到比賽公平性，本次特別邀請農委會農糧署茶葉改良場專業評審，包含經驗豐富的邱垂豐副場長、林金池課長、楊美珠課長及邱喬嵩助理研究員參與評選，評選過程經過嚴密的揀選，評選名單更以密碼編列，評審持中立客觀立場，每一道程序都確實執行、嚴格把關，評鑑比賽才會具有公信力，如此才能保障參賽者權利與獲得民眾的信任，讓消費者能夠購買到貨真價實的東方美人茶。

由於今年天候乾旱，東方美人茶產量減少，農民更用心品質較穩定，107年全國第八屆東方美人茶，經過兩天評鑑，得獎名單將於7月14日下午公布，今年頭等一由龍潭尚好茗茶得到，特等獎冠軍得主由苗栗縣銅鑼韓順雄奪得。