炎炎夏日何處去？來基隆品嘗私房海味料理、出海夜探鎖管趣

（本報訊）鎖管好滋味、好吃又對味，為讓民眾品嘗尚青的海味料理，基隆市政府於鎖管季期間網羅本市30家以上餐廳，共同推出特色海味饗宴，邀請民眾品嚐漁夫現撈的時令海味；今年特色海味饗宴活動，邀請餐廳業者使用小卷、白帶魚及飛魚卵等季節性漁產，由各家主廚推出獨家限定美食，藉由美食饗宴活動了解基隆市特色餐廳業者「從產地到餐桌」季節美味，更有好康優惠抽獎活動，歡迎民眾到基隆鎖管季除可以參與多項海上體驗外，更可到餐廳品嘗海味，餐廳資訊詳情請上官網(https://keelung.welcometw.com/)查詢。

本次基隆鎖管季-特色海味饗宴記者會現場邀請環球廚神國際專業協會-陳植漢主席及淡水福容飯店-鐘易庭主廚於現場大秀手藝，教民眾如何將使用基隆海鮮「小卷、飛魚卵、蝦」等食材輕鬆料理華麗上桌！並宣告「基隆鎖管季」海味饗宴活動自即日起正式起跑(7/3~8/31)，透過鎖管季將基隆整體產業與漁業文化連結，更致力結合學校深根與餐飲業者聯合推廣，並積極透過國際美食競賽，提升基隆漁產的價值及國際能見度。並藉此活動預告今年首次自香港移師至台灣(基隆)舉行「環球廚神．國際挑戰賽 2018」總決賽，將於7 月4 日假台灣基隆市「經國管理暨健康學院」盛大舉辦，是次比賽匯聚荷蘭、瑞士、挪威、馬來西亞、新加坡、泰國等十多個國家選手及百位星級名廚和餐飲精英參與，並使用基隆本港漁產小卷、劍蝦、赤鯮三樣食材，作為總決賽指定食材，宣揚廚藝無彊界的理念。希望透過結合此次國際專業廚藝比賽，誠邀來自世界各地精英廚師參賽，透過主辦機構的國際性平台，融入無國界料理從而提升台灣廚藝界的專業水平，並推動台灣與海內外餐飲業的交流，也藉此將基隆優質漁產品透過賽事推上國際舞台提昇漁產價值。

2018基隆鎖管季活動壓軸於8月4日於八斗子碧砂漁港辦理─鎖管親子嘉年華，有熱鬧的「海洋市集園遊會」及兒童超人氣「YOYO家族哥哥姐姐同樂會」、兒童巨星「乖乖」及「麻吉貓」的精彩互動表演，是暑假最不可錯過的親子活動好去處！現場另有漁產美食主題展售區、親子教育體驗展區、野餐區、兒童氣墊區、免費可口可樂暢飲等，還有消費滿額抽麗星遊輪及多項精美抽獎活動，讓民眾不僅可加深對海洋文化及在地城鄉產業的認識，還達到寓教於樂的效果，歡迎闔家參與。

「漁業文化體驗」系列活動已於107年6月底熱力登場，其中包含大小朋友都適合的燈火點點「夜訪鎖管」、揪團最好玩的「夜釣白帶魚」等，及有機會與飛魚近距離接觸的「探訪飛魚原鄉」、外木山「王爺祭海上遶境」民俗體驗，以及「Hi海!與你相約在七夕」邀您共度浪漫情人節！各大活動已開放線上報名，有興趣體驗的朋友，仍可上網訂購(https://keelung.welcometw.com/)。

2018基隆鎖管季：https://keelung.welcometw.com/
圖說一：基隆市市長林右昌推薦『2018基隆鎖管季』基隆特色海味饗宴。
圖說二：基隆市市長林右昌力推『2018基隆鎖管季』。