旅遊有幾個不能缺的項目，那就是賞風景、嚐美食、帶伴手等。這也就是在每一個風景區什麼都有的原因，但是有些產品並沒有在地的特色，只是批發貨品進行販售，成為到每個風景區都可以買到的伴手，久之便會失去競爭力。因此具有研發、創新、創意的產品，反而比較能得旅者的認同與肯定。

　　苗栗縣政府在執行舊山線觀光產業輔導提升及整合行銷計畫以及尋味舊山線玩翻山城一日輕旅行、魅力世運國際慢城舊山線跨域亮點整備示範計畫時，以提升舊山線的旅遊觀光能見度及帶來商機為主軸，因此有遠見的店家，在地方政府及輔導單位的指導下，無論在硬體或軟體上都有長足的進步與提升，讓整體的服務品質，更能滿足旅者的需求。

　　在勝興老街也是如此，在計畫的執行中，都會發覺有些改變，而且能為店家帶來商機，再加上店家自己的專業技能，更明顯地增加競爭力。在伴手禮方面有幾樣值得推介。世奇精緻餅店的老闆為了能有與地方連結的產品，精心研發木頭餅，無論外觀或內部都有木頭的意象，全部以手工製作，沒有一塊木頭餅是一樣的。同時為了讓民眾有動手體驗的機會，又研發適合DIY的桐花餅、斷橋餅及木彫餅，事先預約，可以在勝興車站附的舊山線旅遊中心二樓進行DIY體驗，然後送到世奇水美店烤製。

　　而山木島的創新創意產品及包裝，是年輕老闆經過在國外打拼之後，發覺台灣的文化值得向外國旅者推薦，因此不只是烘焙產品而已，在造型、包裝都以現代的視野作設計。目前正計畫將台灣文化也包裝進去，讓國外旅者在品嚐台灣烘焙產品的同時，也能了解台灣的文化與現況。產品除了在三義售售之外，將先在台北設點。

　　勝興車站附近以黑糖糖棒棒起家的素手浣花，早期經營手染布，2002年成立時為素手浣花企業社，2006年改為素手浣花有限公司，在產品多元化之外，也增加多樣的通路。但始終以自然、環保、養生為訴求是不變，製作各類精緻零食，產品有功夫黑糖系列、寒天海燕窩系列、甜蜜休閒系列、草本潔淨系列、堅果、桐花冰、濃縮果汁等。真材實料，要消費吃得安心。

　　而喜歡泡茶喝咖啡的民眾，勝興陶坊就不能錯過，以手拉胚、柴燒的陶製品，有多種可以選擇，不論壺、杯、藝品等，都精彩。DIY也可以，直接洽老闆。一趟勝興老街走下來，應該可以找到自己合適的伴手。（攝影／蔡聰挺）

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