【大成報記者羅蔚舟／綜合報導】
暑假即將到來，除了緊鑼密鼓的規劃孩子的暑期活動，利用假期期陪孩子做道親子料理也是很棒的選擇。財團法人中衛發展中心執行農委會優客里鄰計畫，推動台灣農產地產地銷、小農直送，日前(6/23)特別邀請礁溪山泉大飯店陳安彥主廚使用全聯福利中心農家直採專區由台灣農友生產的在地好食材，製作簡易、新鮮、健康的夏日低卡沙拉，以及在炎炎夏日讓你的孩子多扒三碗飯，還可擊退酷暑的脆蒜打拋豬。

來逛超市還可以吃到名廚現場使用農家直採新鮮蔬果烹調菜色，跟著名廚邊作邊學，一旁還有產地小農親身介紹自家農特產品，讓人更安心。現場也準備食譜供民眾領取，看完主廚示範就可以拿著食譜購物去囉。

這次主廚準備的菜色「鮮蔬季節沙拉」、「彩春迎雙筍」、「脆蒜空心菜打拋豬」都非常適合大人們利用休假日帶著孩子逛超市，認識食材，採買當季蔬果，回家一起動手做菜，準備出美味、有著滿滿台灣在地農家直送新鮮食材料理，守護全家人的健康。更多優客里鄰產地直送訊息：https://www.efarmers.com.tw/efarmers/

(圖由中衛發展中心提供／中衛發展中心執行農委會優客里鄰計畫，推動台灣農產地產地銷、小農直送，6/23特別邀請礁溪山泉大飯店陳安彥主廚使用全聯福利中心農家直採專區由台灣農友生產的在地好食材，聯手製作夏日低卡健康親子料理。)