別再吃蛋糕！改吃這甜點可抗氧化、更好「孕」

甜食是很多女性的心頭好，飯後閑暇來一塊蛋糕、巧克力或是一杯烤布蕾、布丁，都讓人覺得很過癮。但是，吃太多甜食雖然對子宮和卵巢沒有直接的危害，卻存在著間接性的負面影響，容易導致排卵障礙，進而影響受孕力。

而卵子的品質和數量則會受到年紀、飲食、生活習慣、疾病（如：卵巢早衰）等所影響，加上女性意識抬頭，職場婦女越來越多，事業壓力大更是加速卵巢功能退化、卵子老化，進而影響生育力，因此，怎麼「抗老」就非常重要了！建議日常飲食可多注重「抗氧化」，像是維生素A、維生素C、維生素E、花青素和硒等營養素都是很棒的抗氧化劑，能保護卵子不被自由基破壞，而當卵子處於健康的狀態時，受孕力自然就會上升！

今天就要來跟大家介紹一道營養又健康的甜點——杏仁鮮奶凍，絕對是嘴饞想吃甜點時的好選擇！杏仁是個含有相當豐富維生素E的堅果，而維生素E又叫做生育醇，具有特別強的抗氧化能力，可保護細胞免受自由基損害，使卵子有較佳的品質。研究指出，維生素E還有助於增加子宮內膜的厚度，進而提高胚胎著床機率。杏仁中的精胺酸還可以促進子宮環境的血液循環，增加卵子品質。此外，鮮奶是維生素D不錯的食物來源，有利於生育。

杏仁鮮奶凍

食材／

杏仁粉20公克、鮮奶240毫升、吉利丁粉

作法／

1. 將鮮奶、杏仁粉攪拌均勻。

2. 倒入鍋里小火加熱，放入吉利丁粉再繼續加熱兩分鐘。

3. 倒入模具放涼後，再冷藏2小時即可。

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