「未完待續」的食品新生命

--家樂福與教會一起找回食物應有的價值

(中央社訊息服務20180608 16:31:24)走進家樂福重慶店的生鮮蔬果專區，只見琳瑯滿目的各種新鮮蔬果，不過在賣場一角有個獨立的貨架，「這是我們在賣場設立的即期商品專區，不要看上面擺放的食品賣相或許不是那麼好，但它們的營養價值可是一點也沒減少！」家樂福基金會總幹事黃怡君表示。對啊，誰說熟成的香蕉不能拿來烤蛋糕？芭樂不能拿來打果汁？

在愛惜資源的理念下，全台最大連鎖量販業者家樂福2016年9月正式啟動『家樂福續食計畫』。「我們的門市工作人員每天會將賣場中已不具銷售魅力但仍可食用的雜貨與生鮮食品，以及保存期限與食品安全皆符合標準的即期品和食材，經過嚴格管控流程檢驗與妥善處理後，捐贈給合作食物銀行的社福機構，提供給社區裡有需要的受助對象，以實際的行動照顧弱勢族群。」黃怡君說。

家樂福這項計畫是學習歐洲食物銀行超過十年以上的經驗，再針對台灣社區特性設計而成，因此對於有意合作食物銀行的社福團體有一套謹慎的篩選標準與作業流程，例如領取物資車程需在30分鐘以內、該機構是否有能力在最短的時間內將物資送出、領取物資的家庭資格等等，在經過一連串的審核後，台北靈糧堂大同靈糧福音中心於今年4月正式與家樂福重慶店簽約合作。

「大同區是台北市12個市轄區中弱勢人口相對較高的社區，正因為如此，當看見社區居民的需要後，我們去年決定做食物銀行，希望透過發放物資滿足他們一些基本上的需要。」大同福音中心羅聖慶牧師指出。「我們將這些仍然可用的物資送到需要的人手中，不僅讓他們得到實質上的幫助，更期待能建立一般大眾對資源共享的觀念。」羅牧師接著說。

在家樂福重慶店加入前，教會已提供食物銀行服務一年多了，隨著食物銀行在社區中逐漸建立起的好名聲，使居民對教會的信任感慢慢增加，現在除了家樂福、芥菜種基金會、鄰近的麵包店外，開始有民眾自己登門造訪，將自家的愛心物資交給教會，齊力幫助弱勢家庭。家樂福已率先走出賣場與社福團體、教會一同幫助社區裡有需要的人，未來希望透過社會大眾共同的努力，完成續食目標，為世代帶來改變的力量。讓我們一起找回食物們原本應有的價值吧！

訊息來源：財團法人台北市中國基督教靈糧世界佈道會台北靈糧堂

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