【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】近年來民眾對於食品安全議題格外關注，行政院農業委員會農糧署為保障國人食米安全，推行「食安五環-加倍抽驗」政策，107年全國抽檢總數達3,000件，以加強稻米衛生安全從源頭控管，避免農藥殘留不合格之稻榖流入市面，藉由田間抽檢、留樣抽檢、進倉抽檢及糧食業者自營食米抽檢等四道防線皆可溯源，以確保提供優質安全國產稻米。
農糧署南區分署長姚志旺表示，為確保食米從產地到餐桌的食品安全，除教育生產者從生產源頭就具有安全用藥觀念外，該分署每年依據農友申報種植稻作之農戶清單進行公開抽籤，並於收割前7-14天進行田間取樣，辦理農藥殘留監測，公糧經收期間，所有繳交公糧之農民皆需保留稻穀樣品，由分署人員取樣後留樣溯源追蹤；繳交公糧進倉儲存之稻穀，也對儲放之穀包進行農藥殘留檢測，對於非繳交公糧之糧食業者自營食米，也層層把關抽檢農藥殘留量，不合格之稻穀立即進行控管，防止流入市場，為全民食安把關，滴水不漏。
農糧署南區分署表示，為加強農民安全用藥觀念，本年度增加抽檢件數，包括田間抽檢40件、留樣抽檢750件、進倉抽檢180件、糧食業者自營食米抽檢24件，共994件。
行政院農業委員會農糧署南區分署呼籲，違反農藥使用方法及其適用作物範圍之生產者，會持續追蹤抽檢列管，為把關稻米品質及用藥安全，當期抽檢不合格農戶，於次期作列為田間抽檢對象，籲請農友合理使用農藥，可提升稻米安全用藥及生產品質，並保障消費者食用稻米之衛生安全。