▲老乾杯熟成赤肉。（圖：乾杯股份有限公司）
老乾杯推出華麗、令人驚艷的「日本和牛一頭燒」全新美饌，主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮，在舒適、沈穩又帶些閃耀氣息的氛圍下，一家人圍在火熱的炭爐間溫馨傳情，享用一道道令人無比迷戀的和牛料理，絕對是面子裡子兼顧、慶祝母親節的絕佳選擇。
顛覆和牛的既定印象 !，日本和牛「赤身系」強勢來襲，在甜美脂肪與細緻赤肉間，享用一頭燒的夢幻滋味 專研頂級燒肉的老乾杯，一直致力於高級肉品的研究，自去年日本和牛開放進口，老乾杯採購一整頭日本和牛，嚴選A4-5高等級，由職人們投入時間鑽研，以精湛刀工依照牛肉特性、部位紋理，開發出各種分切方法及不同吃法。以乾杯集團的肉品進口優勢與分切專業為基礎，研發出高品質且價格實惠的多樣化美味料理，創造市場區隔，讓更多消費者以親切的價格感受日本和牛的美味悸動。
老乾杯全新美饌，將日本和牛一頭燒分切、推出高達十款「日本和牛牛排」，除了台灣尚不能引進的日本和牛內臟類，其前胸、前臂、肩胛、腹部、背部、腿部與臀部七大部位，都可在全新菜單中品嘗得到。在十款牛排中，依據油花的多寡，分為擁有豐富大理石般霜降油花的「一級棒牛排」、「貝身肉牛排」、「羽下牛排」、「腿三角牛排」、「板腱牛排」、「鞍下牛排」六款，以及現切的「極選鞍下牛排」，油花溶點低的特色，成就多汁、入口即化的豐腴，是品嘗和牛甘醇甜美的最佳選擇。 而日本時下最為盛行的「赤身系」和牛風潮，是老乾杯主打的新餐點，包括取自腿肉部位的「星星牛排」、「腿肉牛排」與臀部的「後臀牛排」，纖細的肌理紋理、分佈著極少油花的特性，經燒烤後肉香四溢、有著出奇的柔嫩口感。清爽不膩口的風味，在講究健康風氣的日本形成一股追隨風潮，受到許多女性饕客的青睞 。
舌尖上的華麗「老乾杯名物」盡現風味巧思，獻給心中最尊貴的母親 燒烤料理也令人眼睛為之一亮，不斷求新求變的老乾杯，善選珍美食材、打造多樣華麗的名物菜色。點綴著金箔、為和牛更添貴氣的「老乾杯雲丹壽司」，挑選油花豐富的和牛部位，經高溫燒烤、飄著四溢的油脂香氣，覆蓋於搭配豪華的頂級日本海膽、鮭魚卵、鮮脆黃瓜與充滿香氣的大葉、芥末提味的壽司飯上，大口享用，甜美油脂與海鮮、米飯結合的鮮美濃郁在口中散發，最適合獻給尊貴的母親
▲老乾杯雲丹和牛壽司。（圖：乾杯股份有限公司）
老乾杯於5月5日(六)至5月13日(日)推出「母親節和牛套餐」，售價3960元，主推「日本和牛牛排」與「和牛六種組合」，包括嚴選姿切燒、上等牛五花、上等角切、老乾杯名物野菜燒肉捲、薄切橫膈膜、牛肋條六種部位，搭配限量冷藏牛舌、天然大蝦、鮮魚炊飯等美饌，大啖和牛夢幻滋味。
黑毛屋於5月1日(二)推出三款不同部位的日本和牛鍋物套餐，從油花比例最少的「腿肉」部位「日本和牛套餐」，售價1380元，色澤紅的赤肉，帶著獨特的濃郁肉香、細緻柔嫩的清爽口感，是許多不喜油膩的女客選擇；採用肩胛部位的「上選日本和牛套餐」，售價1680元，是均勻分布的赤肉與油花，交織出最完美的平衡口感，油脂適中、肉質結實有彈性；以及擁有大理石紋霜降油花的沙朗「特選日本和牛沙朗套餐」，售價2280元，入口瞬間化掉的驚豔口感，齒存尾韻的甘甜，絕對是喜歡豐富油脂的您不能錯過的美味。三種各具特色的和牛套餐，提供涮涮燒、壽喜燒兩款湯底選擇，附手工肉丸、季節野菜拼盤、甜點。