名廚加持、美味海鮮港點新鮮上桌，崇越推新餐飲品牌「名人會」！

（大成報記者林瑞明/台北報導）「名人會•美食百匯」為彙集名廚與頂級嚴選食材全新打造之食尚餐飲品牌，5月1日南京店正式開幕！以「創意日式海鮮」及「吮指美味港點」，引領時尚BUFFET百匯最新潮流！採用高品質水畜產食材，推廣「從產地到餐桌」安心、健康的飲食風潮，讓美味不僅是舌尖上的享受，也能放心並兼顧營養。

餐點開發團隊成員各有來頭，聘請日本料理界明日之星陳禹丞先生擔任首席日料首席顧問。陳禹丞先生以第一名之姿畢業於素有「料理界東大」之稱的「辻調理技術研究所」，同時也是代表畢業生上台領證的首位台灣人，是少數獲得日本政府認可的台籍日料職人！其留日期間的亮眼成績，更吸引了日本公共電視台NHK NEWS特地來台進行專訪報導。此外，禮聘甫榮獲「兩岸十大名廚」獎、有台灣點心大師美譽的陳治國先生擔任港點開發主廚，並重金聘請前國宴御廚雷議宗先生擔任餐飲顧問指導。
　
母親節活動期間，前來「名人會」用餐的媽媽們，除了可享用膠原蛋白滿滿的傳統港點─「龍膽魚雲」，還能收到「安永Santé Beauty膠原淨白潤澤面膜」、讓皮膚Q彈緊緻。同時在春暉五月，崇越集團旗下《安永鮮物》健康水畜產專賣店，也推出「用最好的鱸魚精，照顧媽媽的健康」。這支由崇越集團聯合旗下「安永鮮物」、「安永心食館」雙品牌打造之冠軍產品《健康優鮮•鱸魚精》，今年五月剛榮獲”Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎”，與”兩岸十大伴手禮”雙料獎項，並且是台灣唯一獲獎的鱸魚精產品。團隊將於本月下旬，親赴西班牙瓦倫西亞(VALENCIA)參加Monde Selection舉辦的大型頒獎典禮。除了當作孕婦媽媽們的調理品外，也相當適合手術後的病人作為天然來源的營養攝取；一般成人、學齡孩童及年長者也可用作日常保健飲用。

「從產地到餐桌」是近年來盛行的飲食潮流，不僅是門顯學，更關係著你我的健康。崇越集團整合旗下資源，將半導體產業的細微管理以及安永生產履歷的概念帶入餐飲業，打造明亮寬敞的環境氛圍、貼心舒適用餐服務，以及健康鮮美的餐點；未來，名人會將依據顧客回饋和時令節慶，陸續拓展及研發特色料理，帶給消費者絕佳餐飲體驗。
圖說：崇越集團轉投資之「名人會•美食百匯」餐飲品牌，今(5/10)日於名人會南京店辦理「名人會開幕發表會」，左起： 陳治國主廚、雷議宗顧問、陳禹丞顧問、崇越集團董事長郭智輝博士、微風集團畑明男 總經理。