(中央社訊息服務20180402 18:30:12)清明節將至各式年節食品上市，臺東縣衛生局為維護民眾年節食品之安全衛生與品質，進行清明食品抽驗，計有發粿、紅龜粿、豆干、豆腐等共計8件，檢驗防腐劑、殺菌劑等項目，結果均符合規定。104年曾發生其他縣市業者使用「吊白塊」於潤餅皮製造過程，使民眾憂心忡忡。對此臺東縣衛生局除一般清明食品外，持續將潤餅皮列為抽驗重點，並將會同環保單位進行食品現場快篩檢驗。
衛生局提醒民眾，選購潤餅皮時應注意拒買來路不明食品；無論完整包裝或散裝應注意保存溫度(冷藏於7℃以下)，並於有效期限內食用完畢，以確保新鮮度及食用安全；避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。
訊息來源：台東縣政府