美食奧斯卡名單公佈 台灣三間餐廳上榜
景點家/
發布：（台灣時間）
資料更新：（台灣時間）
文／MOOK景點家編輯部整理報導
繼美食界聖經台北米其林指南公佈後，緊接著有「美食界奧斯卡」之稱的亞洲50大最佳餐廳也在澳門揭曉，眾多排名與呼聲極高的餐廳業者都在百忙之中出席，而台灣也有3間餐廳出席盛會，包括台北的RAW與MUME，以及台中的樂沐餐廳。
亞洲50大最佳餐廳揭曉，台灣3間餐廳入榜 (圖／RAW、MUME、樂沐法式餐廳)
入榜的3家台灣餐廳風格皆相異，RAW強調以法式料理手法表現台灣味，MUME運用9成以上的台灣食材，來展現北歐料理，樂沐則以法式料理為主。其中RAW與MUME甫榮獲米其林一星殊榮。此外，另一協會The Diners Club也將頒發2018年終身成就獎給台灣名廚江振誠。 
樂沐法式餐廳日前宣布要在餐廳屆滿10年之際、今年12月結束營業 (圖／樂沐法式餐廳)
台中樂沐曾連續4年入選亞洲50大最佳餐廳，領軍的陳嵐舒主廚是首次在2014年於該獎項中拿下年度最佳女主廚的台灣人，同時也是台灣首間入榜的餐廳業者。日前宣布要在餐廳屆滿10年之際、今年12月結束營業，引發外界震驚。 
RAW主廚江振誠雖已發佈退星聲明，但聲勢仍不減 (圖／RAW)
RAW主廚江振誠雖已發佈退星聲明，並結束新加坡餐廳Restaurant Andre，但聲勢仍不減；另外同為米其林一星的MUME，於2017年首次進榜，今年名次也可望再往前，是近年來呼聲相當高的餐廳。 
同為米其林一星的MUME (圖／MUME)
【Info】
RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
MUME
地址：台北市大安區四維路28號
樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant
地址：台中市西區存中街59號
米其林美食百元有找！六大推薦街邊小吃
》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=17537
相關新聞
攝影界奧斯卡揭曉！胡詠鈞IPA奪美食攝影第二名
新頭條
31 天前
房仲業奧斯卡「金仲獎」台北登場 匠心傳承共創產業永續
網路地產王
31 天前
不必飛西班牙 台灣7間餐廳獲「Restaurants from Spain」官方認證
民生頭條
36 天前
紐西蘭美食地圖正式開箱！米其林首度進軍大洋洲 110間餐廳入選
鴨鴨新聞
37 天前
房仲業奧斯卡「金仲獎」台北登場 彭培業獲頒終身奉獻獎
理財周刊
33 天前
阿湯哥化身【挖掘者】外貌聲音全變調 奧斯卡名導讚「最狂特技就是顛覆自己」
臺灣郵報
42 天前
第 23 屆 Stevie® Awards for Women in Business 入圍名單公布
美通社
34 天前
房仲業奧斯卡金仲獎揭曉 信義企業集團20人獲獎再奪業界第一
中央社
34 天前
金鐘61／戲劇類入圍名單公布！周渝民、曾敬驊、莊凱勛男主角PK 視后5美神仙打架
eNews新聞網
37 天前
「台中100碗」公布美食店家名單！ 「湖南味」摘3碗奪冠
台灣好新聞
34 天前
金鐘61／戲劇入圍名單公布！周渝民、曾敬驊、莊凱勛男主角PK 視后5美神仙打架
eNews新聞網
37 天前
「2026台灣美食國際巡迴展」首站到厄瓜多！台灣美食精彩上桌！
中央社
33 天前
中醫大附醫首登《Newsweek》全球前125強 台灣唯一上榜、CAR-T腦瘤治療展現成果
亞太新聞網
33 天前
臺灣EMS界奧斯卡獎 嘉市勇獲團體「金質獎」與「績優團隊獎」雙獎
台灣好報
39 天前
奧斯卡名導趙婷夢想竟是當漫畫家 曝執導《永恆族》是夢想成真
藝點新聞
45 天前