屏東縣政府衛生局公布清明節食品抽驗結果

屏東縣政府衛生局公布清明節食品抽驗結果

(中央社訊息服務20180326 15:45:25)清明節即將來臨，傳統習俗中民眾於清明節會祭祖並食用潤餅等應景食品。屏東縣政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全，於近日派員至超市、量販店及傳統市場等販售場所，進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查並抽驗素雞、潤餅皮、紅龜粿、草仔粿、紅圓、壽桃、紅龜、油豆腐、米血糕、禽肉品、畜肉品、水產品等應景產品共35件，檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼酸、規定外色素及漂白劑、動物用藥殘留等項目，檢驗結果全部符合規定。

屏東縣政府衛生局呼籲民眾選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿，等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，並於購買後應儘速食用，避免細菌滋生，導致風味或品質劣變。

此外，粿類食品外皮大多是以糯米製成，黏性高不易消化。如年長者或幼兒於食用時，最好能協助切小塊後再進食，在食用時應小心謹慎並慢慢進食，以免發生食道阻塞的危險，提醒腸胃機能不佳的民眾，也應適量食用，避免消化不良。

本次抽驗驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站（http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)，民眾可逕至網站參閱。

訊息來源：屏東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/230768.aspx