不怕過敏找上門！副食品吃對食物能提升免疫力

爸媽們別再癡癡等候吃副食品的最佳時機，盡早在寶寶4個月時，就開始嘗試副食品吧！現在有越來越多研究報告指出，太晚吃副食品不但不能避免過敏，反而還會增加過敏風險！

當寶寶的腸道準備好接受副食品時，免疫系統的防護機制也開始躍躍欲試，準備針對各種食材施展對應的抵禦模式。所以好好把握這段打造免疫金剛罩的黃金期，在4∼9個月階段就把各大類的食物都讓寶寶試過一遍吧！

如果你是跟我一樣是什麼都嘗試的【天然派爸媽】，副食品的給予方式就是「少量多樣化」，什麼食物都一點點吃吃看，什麼都不怕、什麼都試，藉此讓各種食物去刺激體內免疫機制，讓身體適應各種食物。

但如果你是【謹慎派媽媽】也不要緊，副食品的給予方式可以改成每次少量做以下各類食物，再按部就班進階。但仍建議在4∼9個月內就嘗試過各類的食物喔！

初期：全榖根莖類、蔬菜類、水果類。

進階：蛋黃、肉品（豬雞牛羊）、豆製品、油脂及堅果種子類。

再進階：全蛋、魚類。

當然，每次吃完副食品，尤其是嘗試沒吃過的食材時，都必須觀察看看寶寶的反應。一點點小過敏（例如：皮膚起些微疹子、肛門輕微小小紅疹）無傷大雅，但如果真的對某種食物起了腹瀉、糞便中有血絲、全身性的發癢紅疹等明顯的過敏症狀，就必須先暫停食用，過1∼2週再試看看，並且減量嘗試，如果還是失敗，就先避開該項食物，等寶寶大一點再吃。

副食品的選擇記得要給予「食物」，而非「食品」。從小只吃食物，少吃或不吃經加工的食品，等到寶寶長大後，自然能養成良好的飲食習慣。而且不只是寶寶，平常沒在注重自己健康的爸媽們，也趁這個機會重新檢視自己的飲食習慣吧！

作者：陳柏方營養師

本文出自台灣廣廈《吃對全營養，從副食品開始：專為忙碌爸媽設計，食育觀念x食材搭配x彈性烹調法，一本就夠！（隨書附贈同心圓營養搭配卡）》

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