冬至湯圓新吃法　新北「小當家」教你端出創意湯圓

記者黃村杉／新北報導

「冬至」是二十四節氣之一，傳統習俗除以湯圓祭祀外，更會全家一起吃湯圓。新北市市場處特別網羅湯圓創意食譜，並由同仁大玩Cosplay，扮演「小當家」拍攝創意湯圓教學影片，讓民眾能輕鬆了解料理過程。

市場處長謝俊隆表示，冬至家家戶戶吃湯圓是習俗，市場也應景推出手工湯圓。透過湯圓創意料理的分享，邀請大家買新鮮的湯圓做創意料理。並指即日起至17日晚上6點前，於「來新北逛菜市」 粉絲專頁參加活動，就有機會抽中網路名店「富品家」的季節限定手工湯圓。

謝俊隆指出，今年湯圓創意食譜教學影片，除了把包餡的鹹肉湯圓變身為閃閃發亮的料理「香烤鮮肉湯圓佐辣醬培根」外，更教大家料理方式，讓大家在家就能輕鬆化身小當家。且影片中還有鹹口味的「 金沙湯圓」、「韓式辣炒湯圓」和甜滋滋的「脆甜糖絲糯米湯圓」等，讓今年冬至湯圓料理多一分驚艷。

陳小姐試吃創意料理後滿意的說，脆甜的糖絲搭配Q彈的湯圓，讓湯圓也有吃糖葫蘆的口感。而培根烤湯圓加上洋蔥跟小蕃茄，吃起來不僅不油膩，更是香氣十足。