官方民間攜手合作　CAS認證掃除食安疑慮

台灣好新聞

台灣好新聞/記者郭哲銘／台北報導

8 年前

記者郭哲銘／台北報導

CAS食品認證在台灣推廣多年，目前已經有高達240多家食品廠商參與，現在主管機關行政院農糧署還將與餐廳業者合作，全數採用認證食材，並懸掛認證標章，讓消費者吃得更安心。

豬排在煎鍋中滋滋作響，靠著師傅的手藝，表皮慢慢呈現金黃色；內裡則是白裡透紅，還散發出陣陣香味，讓許多饕客忍不住想要趕快一口吃下。

行政院農糧署為了具體守護民眾食安，特別與CAS合作，目前已跟240多家的食品廠商合作，推動認證機制，現在還將落實到餐廳業者身上，從原料控管到認證標章，全都採取公開透明機制。

讓人看了就口水直流的各式豬排套餐，從白米飯、青菜配料到主餐的豬肉，全都採用CAS認證食材。透過官方與民間的共同合作，掃除食安疑慮，讓消費者吃得更安心。

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