文／MOOK景點家編輯部整理報導
每當冬天到來，就是吃熱騰騰的火鍋，攝取足夠的熱量來度過寒冬的時節，以下介紹從北到南六間有高人氣的排隊店家，每間都有網友的熱烈推薦，從麻辣鍋到養生健康都有，饕客們不妨可以收入清單做為參考。
上官木桶鍋 (圖／上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官)
1. 上官木桶鍋
從蘆洲發跡的正官木桶鍋，備受網友推崇，業者以健康為出發點，嚴選食材與湯頭，上等大骨搭配甘蔗蔬果以及柴魚風味調料淬煉熬製出濃醇湯頭，深受饕客喜愛。各種嚴選食材包括鱈場蟹、黑毛和牛、霸王干貝、雪藏豚應有盡有，店家亦採用台灣最優質的肉品供應商美福國際的食材。
上官木桶鍋 (圖／上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官)
2. 新馬辣新馬辣經典麻辣鍋為馬辣的升級版，在這有天使紅蝦、松阪豬、和牛等高級食材吃到飽，吸引許多饕客前往，每逢假日傍晚更是一位難求，需要提早訂位，可見人氣相當高。
新馬辣經典麻辣鍋 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
新馬辣 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
新馬辣天使紅蝦、澎湖明蝦、草蝦 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
3. 旺角迷你石頭火鍋三重相當有名氣的旺角石頭火鍋，以平價吸引不少客人，菜色和一般火鍋店差不多，不過店員會在點完菜之後用麻油、青蔥、洋蔥爆香肉，香味瞬間溢出讓人胃口大開。湯頭使用特製的原汁和高湯，讓肉香與湯頭在客人口中徘徊。
旺角迷你石頭火鍋 (圖／旺角迷你石頭火鍋)
4. 義美自助火鍋城義美自助火鍋城是基隆最有名的店家之一，看起來老舊的公寓外觀，外面卻總是大排長龍。這間石頭火鍋店價位平易近人，以盤子算價格，經典的爆香讓肉、魷魚等食材都香味四溢，之後加入的高湯更是濃郁，令人垂涎欲滴。食材櫃還有滿滿的海鮮盤可供饕客選擇，且都是從基隆直送，十分新鮮。
5. 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋
位在台中的養鍋是台中人熱推的平價火鍋店，湯頭採輕鹽輕甜取味，讓味道能入口回韻，食材也新鮮多樣，當地顧客都有相當高的回頭率。
養鍋 (圖／養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋)
養鍋 (圖／養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋)
6. 是吉祥精緻火鍋館 
是吉祥火鍋 (圖／是吉祥火鍋)
是吉祥火鍋 (圖／是吉祥火鍋)
位在台南的是吉祥火鍋，是當地的人氣排隊店家，不接受預約只能現場排隊，店家從招牌到菜單都是從右至左的寫法，相當特別，雖然是精緻小火鍋，不過食材新鮮又豐富大方，湯頭也濃郁，令在地人都相當推薦。和牛燒肉推成聖誕樹！乾杯集團「耶誕跨年套餐」肥死也要吃～
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