今年2017桃園石門活魚節規劃了一系列特別活動，石門一帶的老字號店家紛紛共襄盛舉，王朝活魚餐廳位於龍潭區十一份活魚街、石門國小正對面、石門國中隔壁。王朝活魚餐廳從民國83年創立至今已23年，是首次推出百種活魚料理(百魚宴)的第一家餐廳，擁有豐富的活魚料理及多種合菜組合，而王裕瑩王老闆為了讓用餐民眾舒適愉快，更是加強了硬體設備及挑高室內設計，創造無壓迫感的用餐空間，讓每位踏進王朝用餐的民眾都能耳目一亮。
▲王朝活魚餐廳使用先進的電子秤，表示活魚秤重的公平公正。
王朝活魚餐廳於2017桃園石門活魚節推出「千層魚捲」、「和風魚皮」參加創新活魚料理票選。
「千層魚捲」：為改良式的生菜魚鬆，是一道無刺料理，先將新鮮草魚肉去除魚刺，外層以千層皮包裹後下鍋油炸，吃起來酥脆且不生冷，一口咬下飽嚐活魚的鮮甜美味，搭配主廚特製的芥末沙拉醬，爽口又開胃。
▲女性朋友情衷無比的「和風魚皮」，含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容讓皮膚更有光澤。
「和風魚皮」：採新鮮草魚皮，汆燙後立即冷藏冰鎮，保留魚皮鮮味，加上日式和風醬料，清爽Q彈不油膩，可以讓民眾品嘗到魚皮的獨特風味，不管是大人小孩都非常愛吃，尤其女性朋友更是對此道料理情衷無比，因為魚皮之中含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容讓皮膚更有光澤。
王朝活魚餐廳將藉由不斷的創新，並在創新中保存傳統的風味，每個季節都會推陳出新新的菜色，今年度為了配合2017桃園石門活魚節，王朝活魚餐廳的各位大廚們，更是各展武藝，展現自身的拿手絕活以及創意料理，希望能讓民眾們感受到不一樣的活魚節。
活動期間優惠：
來店消費每桌4000元以上，免費招待招牌燻魚一盤，不得折抵現金，憑相關活動券抵用
活動官網：
http://www.fishfestival.tycg.gov.tw/
<店家資訊>
地址：桃園市龍潭區文化路169之1號
電話：03-471 3093
營業時間：
平日10:30~14:00 16:30~20:30
假日10:30~20:30
