【劉玟惠 范綱儀 台北】
台灣山坡地種植檳榔樹，一直被外界認為是破壞山坡地水土保持的原因之一，為了減少檳榔園的面積，在轉作期間，又不會造成水土保持問題，農委會水保局推廣林下經濟，讓農民在檳榔樹下種植可可豆、咖啡、進行畜牧等，其中，林下種可可豆面積有300多公頃，為了提高種植可可豆的面積，水保局與12間本土巧克力業者，在台北市松山文創園區進行展售發表會，希望藉此提高台灣可可豆的價值，並行銷國際。
可可豆可以加工做成巧克力，也可以烘焙後直接吃 ，或做成可可豆飲料 ，也有廠商提供可做出平面，或者3D立體造型的巧克力列印機，推廣台灣種可可樹，已經15年的可可農邱銘松認為，台灣雖然不像赤道國家氣候炎熱，但一年有10個月可以採收，在品質上，絕對不會輸給外國的可可豆。
可可農 邱銘松：「它的口感比起外國的還要香，它的豆的香度，所以他種出來的豆有花香味，不用加香料就有，這是我們最大的優勢。」
2017世界巧克力大賽ICA，台灣一舉拿下亞太區，7金11銀6銅的好成績，其實可可豆主要產自於，屏東內埔、高樹等客家鄉鎮，而為了改變南部檳榔園充斥，恐怕影響到水土保持，農委會水保局在今年推廣，種植在檳榔樹下的林下經濟，目標希望達到1.2萬公頃，但截至11月包含咖啡、畜牧等，只有6千多公頃，其中可可樹的面積，更僅有300多公頃。
農委會水保局台南分局分局長 傅桂霖：「我們相信，在我們後續的推廣上，如果能讓農民，更願意接受這樣的一個，經濟效益的情況下，那會持續的拓展，讓整個成效會更擴張。」
水保局表示，今年由於檳榔價格飆高一度衝到1斤上千元，加上農業人口老化等原因，推廣林下經濟的面積尚未達標，其實台灣的可可粉價格大約1公斤250元，對比赤道國家的可可粉大約80到100元，不僅利潤可期，未來透過農機具補貼，建立完整產業鏈等誘因，希望能繼續推廣並擴大種植面積。