彰化永靖鄉舉辦米食推廣活動　彰顯地方特色美食

記者張文熹／彰化報導

彰化縣永靖鄉公所為了推廣在地農作物及彰顯地方特色美食，18日在永靖鄉簡易棒球場前廣場舉辦「106年米食推廣活動-食康永保，永米靖好」，米食示範教學攤位更是擠滿人潮，跟著師傅及家政班老師學習製作好吃的料理。旁邊的三對三籃球賽打得火熱，全場熱鬧滾滾。

今年米食推廣活動特別結合鄉內8大社區發展協會及6個村辦公處，利用各式米類材料製作精緻的米食，透過不同料理方式，將不同米食體驗帶給民眾。永靖鄉不僅是苗木故鄉，在地米糕、爌肉飯、紅豆湯圓、丸子湯和炒米苔目等美食也很有名，歡迎遊客到永靖享受美食。

永靖鄉米食推廣-食康永靖好米　彰顯地方特色美食

詹木根表示，稻米為該鄉重要農產品，為推廣優質米食，與彰化縣政府共同舉辦米食推廣活動，讓廣大的消費者可以品嘗農產品所製作出的美味可口料理。並提倡青少年正當休閒活動，運動強身，同時舉辦三對三籃球賽。

詹木根指出，永靖鄉從2015年開始舉辦米食推廣活動，每年都帶給民眾不同的味蕾體驗，今年更是結合8大社區發展協會透過巧思把在地食材融入料理中，重新包裝傳統美食，盼能吸引更多的遊客來永靖觀光，帶動周邊產業。

米食推廣活現場安排了港西村社區發展協會總幹事朱祐亮示範傳統的米糕製作，不僅將美味帶給大家，更透過完整的教學讓米食料理與民眾更加親近。這次米食製品裡除了米糕供民眾索取外，還提供爌肉飯、紅豆湯圓、丸子湯、炒米苔目等四項米食產品，讓大家大快朵頤，吃免驚。

106年度永靖鄉鄉長盃三對三籃球錦標賽在簡易球場熱鬧登場，吸引各年齡層的籃球好手前來參加，參賽球隊分為學生、社會組，71隊報名的人數將近300名，此次比賽更添加三分球大賽，為精彩刺激的籃球賽增添趣味。

活動在鄉長詹木根開球後揭開序幕，詹木根說，看到青少年朋友積極組隊參加比賽，令人非常高興，打球不但可以訓練球技、更能夠增進身體健康與體能，為了讓比賽更刺激更趣味，在開幕典禮後新增三分球大賽，讓各隊神射手互飆三分球，精彩的比賽過程讓在場球迷看得是大呼過癮。