客庄文化遊 體驗慢食慢遊慢活(下)

第二天，文化考察團來到北埔老街，這裡是全台古蹟密集度最高的老街，短短兩百公尺不到，就有七座古蹟，金廣福公館、天水堂、忠恕堂、姜阿新洋樓、慈天宮、姜氏家廟、鄧南光影像紀念館，俯拾皆是百年老宅，古色古香的建築，散發濃濃客家風情，在當地文史工作者古武南老師的解說帶領下，走進老街的時光迴廊中，感受建築記載的時代故事。

瀏覽完北埔的古蹟建築，來到同樣懷舊復古的客家老宅-水井茶堂，準備體驗客家擂茶的樂趣，茶文化產業是客家文化相當重要的一部分，擂茶是代表性產物之一，本來是客家人招待貴賓的茶點。將茶葉、芝麻、花生等多種原料放入陶製擂缽研磨成粉，然後以滾水沖開，最後加入玄米即可飲用，香氣四溢，可以充飢解渴，兼具保健養生功效。在水井茶堂這寧靜的老屋中，不自覺心也跟著緩和沉靜。

度過了悠閒的時光，浪漫台三線上除了賞景、賞文化、賞古蹟，還能品嘗在地美食及特色體驗，客家族群過去因遷居開墾，移居山邊，生活條件困苦，勤儉的客家人因而發展出獨特的客家醬缸飲食文化。搭配隨著年節盛產的山林產物，以及「鹹」、「香」、「肥」的特色，反映客家族群刻苦耐勞的生活哲學。

客家族群也是米食文化的箇中翹楚，舉凡粄類、米苔目、鹹湯圓、牛汶水、客家菜包等美食，從點心到菜餚應有盡有。想品嘗道地客家料理，台三線上更有不少道地的客家餐廳，像豆麥私房菜、大楊梅鵝莊、苙竹園餐廳等，都是可以慢慢品嘗經典客家料理的好選擇。

除了味覺饗宴，浪漫台三線還有不少獨特的體驗活動，例如田園巡禮體驗、擂茶體驗、菜包DIY體驗、茶席體驗、採果體驗等，都是相當具客家特色的體驗活動，例如田園巡禮可騎自行車環繞三坑子，瀏覽田園風光，或是到關西羅屋書院，從百年老宅院觀賞稻田景色。至於金勇休閒農場的採果體驗，則是近期相當時興的體驗活動，自己動手採摘世界各國鮮豔的番茄、玉米、小黃瓜、甜椒等蔬果，還能學習知識，是相當適合親子共遊的體驗活動。

台三線上還有不少客庄特色旅遊景點等您去發掘，浪漫大道已經張開雙手，歡迎旅客展開深度客庄遊，還等什麼！現在就啟程，體驗經典的客庄浪漫風情，享受慢食、慢遊、慢活的好時光吧！

更多客庄旅遊資訊，請上：https://www.hakka.gov.tw/