商業處店家輔導計畫 台式小吃店轉型改造 傳遞百年鹹甜滋味

台北市商業處為了扶植傳統與美食產業店家，進行店家輔導改造計畫，翻轉傳產競爭力，型塑新亮點，在饒河街附近就有一間傳統台市小吃店，在經過設計團隊改造品牌與裝潢之後，凸顯了店家的特色。

饒河街附近這間老店，老闆是顏家女兒，自從嫁入唐家之後與老公、兒子一起經營家傳小吃，招牌蚵仔麵線與肉羹是許多民眾的最愛，還有自製的油飯加上鹹甜醬，有層次的味蕾是民眾來這必點的美食之一。

為了傳承老一輩的好味道，同時打造創意新潮的店面，老闆娘加入商業處店家改造計畫，不僅店名重新更名，連裝潢都重新翻修，將古早味的攤車印象印製在牆上，讓來到這的民眾感受時代的記憶。

透過手繪插圖妝點空間，還有品牌故事讓民眾了解店家歷史，配合古早味式的木桌椅，營造舒適有特色的店面，老闆娘希望從前長輩的家傳小吃，能夠透過改造轉型，持續經營下去，帶給民眾百年祖傳的鹹甜好滋味。