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憨兒成功就業回娘家 展示喜憨兒創作料理全新菜單

台灣好新聞/記者何沛霖/高雄報導 2017.10.26 20:37

記者何沛霖/高雄報導

位在高雄市文濱路上的喜憨兒創作料理餐廳,是提供心智障礙者就業的「庇護商店」,從99年成立至今邁入第七個年頭,輔導逾30位身心障礙朋友就業。為提升用餐環境與訓練場域,餐廳重新整修,於10月26日嶄新登場,並邀請成功轉銜到一般職場的身障朋友與雇主一同回娘家,勉勵庇護員工繼續加油,早日轉換至一般職場工作。


喜憨兒創作料理餐廳目前有18位庇護員工在職,以身心障礙者擔任主廚從事難度較高的料理工作,餐廳採單點吃到飽,庇護員工需記下上百種料理的烹調方式,從碾米、洗米、捏製壽司,沙拉擺盤到燒烤、烹煮等,帶給顧客豐富饗宴。為慶祝餐廳重新裝潢,至11月30日止,訂位用餐享9折優惠,消費滿千再送百。26歲的小瑜也現場示範本季新菜「蝦兵蟹將黃金泡菜鍋」,並向客人流暢介紹。


在喜憨兒創作料理擔任7年內場工作的小彥,如今順利媒合至21世紀風味館工作,經由就服員與店長事前溝通,小彥與主管、同事相處愉快,已經穩定就業超過三個月。而阿琴經過4年訓練,現在進入順億鮪魚專賣店工作,努力挑戰記熟餐點組合、加強切工,終於克服工作難關。


高雄市政府勞工局鄭素玲局長表示,目前高雄市共有10家庇護工場,提供164名身心障礙朋友工作機會,其中喜憨兒創作料理餐廳不斷創新,鼓勵身障員工挑戰自我,令人敬佩,近年來勞工局致力推動庇護商品在產品研發、包裝行銷上逐步提升,期望社會大眾多加支持優質的庇護商品。

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