台中林酒店 奇鮮日料「秋蟹饗宴」美味登場 陽澄湖大閘蟹、日本三大蟹搶鮮上桌 呈現Seafood好味道

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】入秋後天氣漸涼，也是所有饕客引領期待大啖秋蟹的好時機。位於台中林酒店一樓的奇鮮日本料理餐廳特別推出「秋蟹饗宴」，引進當令的「陽澄湖大閘蟹」，更從日本進口毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹(帝王蟹) 3大蟹及玫瑰膏蟹、藍腳蟹等不同種類秋蟹，透過蒸、煮、燒、烤、火鍋等手法烹煮，打造視覺與味覺兼具的特色料理，讓喜愛海鮮的老饕來一場美味「蟹」逅。

鑽研日料長達25年、曾任三井日本料理板前長的奇鮮日料主廚陳鎮國表示，「陽澄湖大閘蟹」的金字招牌，以養殖品質嚴格把控之外，大閘蟹肥美的蟹黃膏脂則讓人吮指回味；而帝王蟹肉質飽滿，可以變化的口味很多，但因為活蟹珍貴，推薦以清蒸、燒烤或火鍋方式烹調，呈現「經典活帝王蟹3吃饗宴」。身為蟹中之王的帝王蟹、膏中之冠的大閘蟹，就成了初秋餐桌上打頭陣的蟹將。

而奇鮮日本料理「秋蟹饗宴」即日起至11/30止，活動期間推出帝王蟹、陽澄湖大閘蟹、帝王蟹腳、玫瑰膏蟹、藍腳蟹等深受饕客喜愛的螃蟹品種，可依顧客喜好選擇料理方式；凡點選任一秋蟹料理，另招待松葉蟹膏握壽司。

此外，還有套餐、生魚片、握壽司、手卷、烤物、蒸物、鍋物等單點，以及上班族最愛的平日商業套餐、鰻魚飯、散壽司等菜色可供選擇。

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