2017米粉貢丸節　創意料理讚不絕口

台灣好新聞

台灣好新聞/記者林彥斌／新竹報導

8 年前

記者林彥斌／新竹報導

打造米粉貢丸的創意料理，新竹市的米粉貢丸節，請來老爺酒店的兩位主廚，分別以他們拿手的日式料理與法式料理技術，不論是法式紅燴蔬菜摃丸、涼拌檸檬海鮮米粉，或者是干貝南瓜口味的摃丸湯，與柚子風味的米粉炒，一口氣端出四道料理，讓台下饕客集團吃得讚不絕口。

新竹市政府今年結合老爺酒店，要以全新手法，為傳統產業的貢丸與米粉注入新的活力。

新竹市政府舉辦2017米粉貢丸節，在新竹市青少年館廣場旁邊登場，除了創意料理的大比拚以外，也有許多業者擺攤，吸引許多民眾上門嘗鮮。

談到新竹市的美食小吃，大多數的人馬上就會聯想到米粉跟貢丸，新竹市政府希望透過米粉貢丸節的活動，行銷在地的好滋味。

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