柚香迎中秋 　「雲林 I love 柚」推廣優質鮮果與創意料理

記者黃郁婷/雲林報導

中秋佳節將至，正值文旦採收上市季節。雲林縣政府今(4)日上午於立法院舉辦「雲林 I love 柚」推廣記者會，副縣長謝淑亞與斗六市長林聖爵率領在地柚農展出優質鮮果、精美禮盒及創意料理，直接連結產地與消費市場，協助農民拓銷通路。

記者會邀集斗六嘉東文旦果園、樂古農園、雲科生態休閒農場等多家果園與產銷班共同參與。現場特別邀請資深主廚林東立示範柚香飲品與「金柚泰香火山排」等創意餐點，展現文旦除了鮮食、送禮外，也能融入日常料理的清爽風味。

▲記者會現場展示由林東立主廚設計的「金柚泰香火山排」創意料理，將鮮甜多汁的雲林文旦與排骨巧妙結合，呈現豐富的視覺與味覺體驗。（圖/雲林縣政府提供）

謝淑亞於記者會中表示，每一顆雲林文旦都凝聚柚農一整年的辛勞。雲林文旦果肉柔軟細緻、多汁飽滿，經過適度辭水後風味更濃郁，是兼具健康與心意的中秋伴手禮。縣府期盼透過推廣活動串聯通路，邀請國人以實際選購支持在地農業。

農業處說明，雲林縣文旦種植面積約235公頃，年產量約4,700公噸，其中斗六市佔七成以上。今年受極端氣候影響，整體產量較往年減少二至三成；所幸成熟期雨量較少，果實甜度極高、品質優良。因產量有限，呼籲喜愛雲林文旦的消費者及早預購。

今日活動現場多位立法委員及雲林同鄉會代表皆到場共襄盛舉。相關展售與訂購資訊可關注「雲林縣政府農業處」臉書粉絲專頁。