彰化中秋應節食品抽驗　「大A菜、青椒」農藥殘留超標

記者鄧富珍／彰化報導

中秋節前夕，彰化縣衛生局針對轄內應景食品業者全面進行加強稽查，稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗，檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量，不合格率近3％。

衛生局衛生稽查科科長黃美芳表示，本次抽驗不合格品項有大Ａ菜和青椒，分別檢驗出「得克利」及「腐絕」殺菌劑，檢驗出不合格產品立即下架並停止販售。近年來受極端氣候影響，蔬菜會使用農藥做除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等，用以促使蔬菜生長及賣向好；民眾若長期食用容易造成肝腎負擔，呼籲消費者在食用前，要把握「先浸泡、後沖洗、再切除」的原則，確保食用安全。

秋節應景食品稽查，蔬菜類的大A菜、青椒不合格。

黃美芳說，為維護民眾購買食品安全，此次針對稽查轄內烘焙業製程衛生稽查，共稽查269家次。烘焙業稽查重點為食材來源的追溯及原物料新鮮，從業人員衛生習慣，製作環境清潔消毒，以及正確使用食品添加物等項目，進行全面稽查。

衛生局副局長尚筱菁表示，民眾選購食品時，完整標示是十分重要的，因此，購買前要把握選購食品標示要點，標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項、過敏原資訊等標示，才是消費安全之道。

此次共抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(大A菜、青椒、筊白筍、柳橙、青花椰、大陸妹等)、休閒食品(開心果、核桃、杏仁果、夏威夷果等)及烤肉用食材(豆乾、香腸、鑫鑫腸、培根、糯米腸、米血、丸子、甜不辣)等共計68件，檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、黃麴毒素、硼砂等項目，檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量，不合格率近3%。