回到頂端
|||

食品所與產業協力打造安全安心食安環境 驗證接軌國際、訓練服務放眼全球

大成報/ 2017.09.21 17:27
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)協助國內食品相關產業「驗證接軌國際、訓練服務放眼全球」開啟新紀元。食品所獲得國際食品安全品質(Safe Quality Food,SQF)認證之驗證機構及訓練中心,今(9/21)日在食品所舉行「SQF驗證機構及訓練中心」揭牌儀式;基於食品業者對消費者飲食安心更積極的保障,食品所長廖啓成期待國內食品業者能優先導入SQF驗證,尤其是推出符合SQF-Level 3驗證標章的食品,透過國際間最嚴謹的食安驗證,成為消費者選購食品時的優先選擇。

食品所今日「SQF驗證機構及訓練中心」揭牌活動的同時,食品所執行SQF驗證的第一批業者包括佳格食品及好帝一食品等兩家廠商,並同時進行授證典禮。今日這項揭牌授證活動,特別邀請SQF美國總部之資深副總裁 Robert Garfield,資深技術總監 LeAnn Chuboff,及亞太區代表 Bill McBride等人來臺參與授證及祝賀。

食品所表示,食品安全品質驗證(SQF)是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理體系,是唯一將食品品質和食品安全整合而成的驗證體系,從農場到餐桌為消費者全面把關。目前美國有超過75%的大型零售、通路及餐飲業,包括麥當勞(McDonald,s)、沃爾瑪(Walmart)、好市多(Costco)、家樂福(Carrefour)等都公開支持SQF,是全美最具公信力、最受信賴的食安管理體系。

廖啓成所長表示,我國經過一連串的食安事件後讓消費者對食品產生疑慮,大家都意識到食安問題單靠政府把關是不夠的,對國內食品驗證系統的強化要求日益重視。因此,食品所在民國106年元月正式成立驗證服務中心,希望整合全所優秀的稽核人員,秉持專業、公正、獨立及客觀的態度,進行各項國內外認驗證方案。

同時,食品所認知到食品的驗證服務發展必須朝向符合國際標準及在地產業需求的「食品安全管理制度」努力。食品業者也需建立「自主管理系統」,落實源頭管理與製程管控。而媒體、政府、業者、學者與消費者都需要「良性互動的溝通」,才能使國人的飲食安全有更好的改善。

食品所極力爭取成為符合「全球食品安全促進會」認可標準的「SQF食品安全品質驗證」之驗證機構。經過不斷的努力終於在106年正式成為國內唯一一家自力獲得認證之驗證機構。廖啓成所長表示,今後,食品所將積極協助國內食品業者獲得SQF食品安全品質驗證,接軌國際標準;同時,為配合驗證工作之推動,食品所並於106年取得SQF訓練中心之授權,辦理SQF系統導入國際化課程,以協助業者了解SQF驗證系統之相關規範及國際市場趨勢。

「做為台灣最多人使用的食用油品牌,我們的責任重大,必須致力提升食安與品質的管理標準,保護我們的愛用者,也實踐我們對食安的承諾。」佳格公司董事長曹德風表示,得意的一天在台生產銷售的全系列油品,包括最多人使用的葵花油、五珍寶健康油和芥花油,全部通過SQF Level 3最高等級認証,佳格公司持續為眾多台灣家庭提供營養、美味與健康的食用油品,成為「台灣製造、世界品質」的絕佳典範;消費者無論購買得意的一天任何一款食用油,曹德風董事長強調,「買到的都是品質與安心!」

(圖/食品所獲得國際食品安全品質(Safe Quality Food,SQF)認證之驗證機構及訓練中心,同時,食品所執行SQF驗證的第一批業者包括佳格食品及好帝一食品等兩家廠商,並同時進行授證典禮。)


社群留言