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毒蛋風波懶人包!如何自保看這裡

yam蕃薯藤新聞/ 2017.08.25 10:00

再爆食安危機!毒蛋風波來襲!

 

 

什麼是「芬普尼」?

「芬普尼」是一種具有中樞神經興奮作用的殺蟲劑,進入人體可能導致噁心、嘔吐以及頭昏等症狀,如果暴露在高劑量的芬普尼之下,則恐會產生抽筋、昏迷等症狀。

 

「芬普尼」的一般用途?

「芬普尼」為廣效型殺蟲劑,對於甲殼類動物、螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂等具有殺蟲的活性,因此多用於殺蟲劑使用,除此之外,也常使用於環境衛生用藥與防治寵物跳蚤的動物用藥之中。

 

為什麼食用蛋會檢驗出「芬普尼」?

不排除雞農為清理雞舍而非法使用,不小心噴灑到雞隻身上,或可能與蛋雞飼料、生產環境因農藥噴灑遭受污染有關。而到底是哪個環節出了問題,還是需要等主管機關進一步查驗、確認才能確定。

「芬普尼」毒蛋的源頭與流向?

目前源頭,追查出彰化有3家牧場雞蛋含「芬普尼」超標,文政、國賀、連成牧場的雞蛋,通路流向彰化、台中和新北市的非連鎖早餐店與蛋行,目前為止,已封存526箱,共約10萬顆蛋。

 

「芬普尼」對人體有什麼影響?

芬普尼長期慢性暴露,在動物實驗中發現可能對肝臟、腎臟、甲狀腺造成損傷。根據國際食品法典委員會建議,每人每日容許攝入量為每公斤0.2微克,一名60公斤成人每天攝取限量約12微克。若以被驗出含芬普尼153ppb的雞蛋為例,一顆約60克的中等大小雞蛋,約含9.18微克芬普尼,60公斤成人每天吃2顆毒蛋就超過限量標準。

擔心將「芬普尼」吃下肚,該如何自保?

芬普尼是在雞蛋裡,不像蛋殼可以清洗,民眾若擔心把芬普尼吃下肚,短期內建議少吃蛋製品;建議民眾多喝水加速代謝,保持均衡飲食。

 

 

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