【大成報記者羅蔚舟、林瑞明／台北報導】
政府近年來積極推動及輔導農民參加產銷履歷驗證，希望降低生產過程及產品之風險，賦予產銷流程中所有參與者明確責任，同時減少食安事件對消費者的危害。然而，居高不下的成本及複雜的程序卻讓許多農民望之卻步，高雄市政府農業局希望藉由銷售市場面將產銷履歷農產品與一般農糧產品做出區隔，賦予履歷農產品更多元、更加擴大的銷售通路，進一步提升履歷，因此委由中衛發展中心執行「高雄安全農業城市農糧產品產銷履歷驗證輔導計畫」，積極媒合大型銷售通路業者採購優質高雄產銷履歷農產。

█媒合深化　產地到通路的連結
目前高雄通過產銷履歷驗證之農糧產品農戶數達713戶，為全國之冠，除了荔枝、香蕉、棗子、小番茄及番石榴等高雄特產外，還有稻米、紅、大豆等等，近年來更增加了敏豆、絲瓜及龍鬚菜等蔬菜，品項及數量逐年增加，讓消費者能有更多元的選擇。

為深化通路業者與產地農戶連結並相互交流，高雄市政府農業局在8/21日特別邀請通路商前往產地參訪，藉由活動擴增產銷履歷驗證農特產品之銷售通路，積極媒合通路業者與優質農戶長期合作的契機。當日除了玉美研究股份有限公司等中部最大團膳業者，甚至還有電商銷售實績亮眼－果物配及電視/網路龍頭東森購物業者，共同參與媒合活動。業者表示高雄產銷履歷農產品品質非常好，非常希望能夠與高雄的農民合作，消費者將只要動動手指或是一通電話就能嚐到高雄農產的好滋味。

█達人法廚上菜 水果入魂
為使產銷履歷驗證農特產品銷售更加多元，這次產地參訪更加碼禮聘在台北永康街從事法式料理20餘年，現任高雄爵品咖啡李宗明主廚，現場示範以高雄當季水果入菜讓業者們品嚐，翻轉水果只能是生鮮的刻版印象，提供當令、當季、極簡烹飪的慢食味覺饗宴。食譜於活動後也提供給業者參考，期望有助於剌激各通路業者之採購量。

高雄市政府農業局局長蔡復進表示，高雄的物產豐富、品質優良，絕對不輸給其他農業大縣，希望消費者能優先選購高雄產銷履歷農產品，期待讓更多農民能主動加入產銷履歷驗證的行列。

(圖由中衛發展中心提供／為深化通路業者與產地農戶連結並相互交流，高雄市政府農業局特別邀請通路商前往產地參訪，藉由活動擴增產銷履歷驗證農特產品之銷售通路，積極媒合通路業者與優質農戶長期合作的契機。)