彭信晃奪竹東稻米達人　代表出征全國

台灣好新聞

台灣好新聞/記者陳駱宜宏蔡文綺／新竹報導

8 年前

記者陳駱宜宏蔡文綺／新竹報導

評審聚精會神仔細觀看米飯的外型，再細嚼慢嚥的品嘗，眉頭深鎖的表情，看的出來頗傷腦筋。五位決賽者種植的稻米煮出來香Q的米飯，比的是香氣、口味跟黏性，連同外觀，幾個項目總結出來的分數，最後由種植稻米已經30多年的彭信晃奪得冠軍。

今年由於氣候因素，導致稻米的外型偏小，不過品質沒受到太大的影響，倒是今年比賽規則有了創新，參賽者必須有台灣農產品生產追溯的QRcord才能申請比賽，竹東地區有9位農民參加第一階段競賽，到了第三階段的決賽只剩5位，競爭激烈。

今年新竹縣總計有五場稻米達人競賽，第一場在竹東，其餘四場則在其他鄉鎮陸續進行，每一區選出第一名的參賽者代表新竹縣參加全國賽，希望能為新竹縣的稻米打響知名度跟名氣。

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