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彭信晃奪竹東稻米達人 代表出征全國

台灣好新聞/記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導 2017.08.17 12:06

記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導

評審聚精會神仔細觀看米飯的外型,再細嚼慢嚥的品嘗,眉頭深鎖的表情,看的出來頗傷腦筋。五位決賽者種植的稻米煮出來香Q的米飯,比的是香氣、口味跟黏性,連同外觀,幾個項目總結出來的分數,最後由種植稻米已經30多年的彭信晃奪得冠軍。


今年由於氣候因素,導致稻米的外型偏小,不過品質沒受到太大的影響,倒是今年比賽規則有了創新,參賽者必須有台灣農產品生產追溯的QRcord才能申請比賽,竹東地區有9位農民參加第一階段競賽,到了第三階段的決賽只剩5位,競爭激烈 。


今年新竹縣總計有五場稻米達人競賽,第一場在竹東,其餘四場則在其他鄉鎮陸續進行,每一區選出第一名的參賽者代表新竹縣參加全國賽,希望能為新竹縣的稻米打響知名度跟名氣。

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