【鍾志明 苗栗】
客家茶席，是近年客家茶莊極力推廣的產業體驗項目，只是喝茶與茶席，總給人是年長者休閒的印象，讓年輕人興趣缺缺，為了改善傳統客家產業的刻板印象，客委會委託工研院執行「客家產業群聚創新推動計畫」，希望連結產、官、學、研，以及跨界網路資源，活絡客家的茶產業。
利用染色樹葉，剪成空白圖案的形狀，以拼貼方式完成作品，這看似美術勞作的作品，卻讓茶席的氣氛多了一份從容，誰說喝茶只能正襟危坐，好茶加上好友，再加上可以消磨時間的小作品，可以讓整個茶席的氛圍更歡愉，原來這是工研院執行「客家產業群聚創新推動計畫」，委託育達科大特別規畫的創意茶席體驗。
育達科大時尚造型設計系副主任 陳弘正：「所謂的茶席不只是桌上，他跟一個茶空間，甚至你說，它是一個年輕人的微型商店，那這樣的一個地方，讓年輕人可以在那裡，喝他們喜歡的手搖飲料，可是他們的茶，卻是我們的東方美人茶。」
除了利用創意體驗，讓客家農產業加值，客家產業群聚創新推動計畫，也結合網路科技，邀請育達科大與南開科大，將AR擴增實境，或是QR Code的資訊連結，讓農產業的觸手連結到網路領域，也打開傳統農業的商機。
工研院產業服務中心研究員 林欣宜：「我們不希望，我們只是在做一級農業的輔導，我們希望，我們是一級、二級、三級，甚至是六級化的一個產業目標，來做一個推動。」
三灣鄉農民 范振穀：「還是要多多來參與，對農民說他也學習一種新的想法，新的工具，現在這像他還AR虛擬實境，就是說，你還可以直接跟消費者做互動，我覺得很有趣。」
時代不斷進步，農產品也需要整合資源與科技，創造不同的市場定位與價值，透過新的科技與思維，希望讓客庄產業看得更遠，出路也更廣泛。