接續荔枝的甜味 今年龍眼即將上市

【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】臺灣是個水果王國， 夏季水果多元， 荔枝的甜味還在嘴邊，一不留神，8月龍眼即將上市；雖受年初低溫影響，龍眼開花情況普遍不如往年，惟後續果實發育階段，日照充足，加上適當雨量滋潤，品質趕上進度，產季即將開始，消費者要把握一年一度的龍眼季，好好享受物美質優、滋補甜美的鮮食龍眼風味。

除鮮食外，另有依循古早技法，以龍眼木磚土窯焙燻而成的龍眼乾，更為傳統甜點重要原料，亦可當休閒食品佐食、製作桂圓茶飲及煮桂圓粥品等名品，讓傳統甜點、現代糕點增添香甜滋味，亦在新興的烘焙產品上更具有創意及畫龍點睛之效。

農糧署南區分署表示，每年邀集在地農民於各地舉辦農特產品展銷活動，展售當季農產品，包括龍眼鮮果、炭焙的龍眼乾、桂圓加工品、農會研發的桂圓酥、龍鳳酥、果乾麵包等產品；逐步走向創造更高附加價值的加工製品方向前進，已讓消費者大為肯定。

農糧署呼籲消費者，不妨於龍眼季時節安排一趟農業休閒之旅，品嚐香甜龍眼並預約購買當季風味獨特的炭焙桂圓、桂圓酥，享受物美價廉又營養甜美的「福圓」饗宴。