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呷好「稻」相報 2017精饌米獎開跑

大成報/于郁金 2017.08.03 02:19
【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】行政院農業委員會農糧署辦理精饌米獎選拔,今年自8月1日起至8月底止受理報名,針對實體及網路通路販售之包裝食米,依外觀品質、口感、標示及取得產銷履歷或有機驗證等項目,邀請稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士進行評比,以激勵業者強化生產管理及品牌行銷,並提供消費者購買好米之公開透明資訊,歡迎大家呼朋引伴前來參觀選購。

為了提升國產稻米市場競爭力及消費量、鼓勵消費者選購優質包裝食米,農糧署去年首次舉辦的精饌米獎,自146件市售通路高品質包裝食米,經過初賽及決賽,分別選出香米組及非香米組各5件優勝產品,各優勝產品自得獎後,業績成長一成五至二成。

2017精饌米獎採業者自願報名方式辦理,凡稻米產銷契作集團產區營運主體、糧食業者及自產自銷農民,於實體及網路通路販售之國產包裝食米產品皆可報名;參賽產品分成臺灣好米組及臺灣有機米組,每個報名單位於每組限報名1件產品,將選出冠、亞、季軍各1名;另參賽樣品將以不記名、秘密購買方式取得,由專家針對產品標示、通路普及度進行評分,經農藥殘留及品種檢驗合格,公開拆封更換包裝並重新編號後,再依外觀品質規格、粗蛋白質、食味值、官能品評等項目評分,選出尚好呷ㄟ臺灣米。

農糧署表示,現代人因飲食習慣改變,加上食用米飯會變胖的錯誤迷思,導致國內稻米消費量一度下滑,但在農糧署持續大力推廣國產米穀雜糧下,消費者已逐漸了解國產農產品新鮮、安全、健康、多元等特性,希望藉由一系列活動推廣及競賽,讓民眾更能了解國產農產品及其加工品的美味、創意,包括結合在地米穀雜糧原料製作的烘焙產品,還有呈現臺灣風味的特色茶,以及創意茶食搭配最佳伴手禮;美味又健康,讓消費者享受美食無負擔,人人都可吃出名模般的好身材。

農糧署指出,2017精饌米獎正式開跑,報名期間自8月1日起至8月31日止,得獎產品透過揭曉及表揚,將成為消費者爭相選購標的,歡迎業者及自產自銷之農民向農糧署各區分署(辦事處)報名,用最在地的優質好米逗陣來PK,搶下2017精饌米獎冠軍殊榮。

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