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夏日瘦身計劃從它開始!早餐燕麥罐高纖、美味又飽足

華人健康網/ 文 / 營養師 黃曉彤 2017.08.01 08:30

燕麥罐中的主角大燕麥片營養豐富,對於人體健康有許多好處,其中富含:

  • 水溶性膳食纖維

  • 非水溶性膳食纖維

  • 維生素B群

水溶性膳食纖維有利於血糖的控制,還能降低血膽固醇;而非水溶性膳食纖維則是能幫助腸道蠕動,促進排便,預防便秘的發生!建議不要挑選有額外添加香草香料的大燕麥片,保留大自然全穀物的營養,輕鬆無負擔。

營養滿滿的水果美味又健康

這次選擇了酸酸甜甜的藍莓和有「夏季水果王」之稱的芒果來增添風味,再加入脆脆的榖麥來增加口感,讓燕麥罐吃起來更有層次、美味更加分!

雖然每100公克的芒果平均約有55大卡,相對於等量的其他水果確實熱量及糖份來得較高。不過,其同時也富含膳食纖維、維生素A、維生素B群、維生素C等多種人體必須營養素,適量食用對人體可謂好處多多!尤其維生素A,可促使粘膜細胞合成並分泌醣蛋白,覆蓋於細胞表面,使細胞水分不至於減少,保持肌膚濕潤。

藍莓富含抗氧化物和多酚,能夠保護身體不受自由基傷害,因此具有許多廣為人知的健康功效,包括抗氧化、抗老化、活化視網膜、回復視力、幫助整腸、消除疲勞等。另外,藍莓也有益認知功能和神經系統健康、強化心血管的抗氧化能力,避免血液不正常凝結,並減少發炎。

燕麥罐食譜

食材/

藍莓60g、芒果100g、燕麥40g、榖麥20g、優酪乳300c.c

作法/

  1. 芒果切丁備用。

  2. 將一半的燕麥放入罐子,倒入優酪乳。

  3. 鋪上藍莓和榖麥,再倒入優酪乳。

  4. 最後鋪上芒果丁即可。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/138/52905

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