改善香米缺點 台東農改場推「台東35號」

【陳君明 台東】

帶有特殊芋頭香的香米，一直深受部分消費者的喜愛，只是香米的抗病性較差，產量也比較少，尤其炎熱又多颱風的台東地區，更是常因天災受損，台東農改場就以8年時間，培育出帶有爆米花香，耐稻熱病及穗上發芽率低的，香米品種台東35號，希望能增加農民種植的意願。

老農們圍在稻田旁，聽農改場人員介紹，有人甚至摘下一串稻穗細看，這塊示範田種的是，台東第一個香米品種台東35號。

台東農改場課長 丁文彥：「具有爆米花香，跟一般的芋頭香味不一樣。」

與農改場合作，已試種兩期台東35號的農民更表示，口感不同於一般香米。

農民 陳愛卿：「35號一個特性，就是冷了以後吃，更有Q度，而且也有香味。」

香米價格約比一般米高20％，但抗病性較差，常因台東多颱風，造成稻穗還未收割就發芽，因此台東農改場以台東30號為母系，台中194號為父系，花了8年時間，選培出較耐稻熱病，穗上發芽率低的台東35號。

台東農改場課長 丁文彥：「一期作台東這邊，常有颱風、豪雨，農民如果種植這個(35)品種，可以降低穗上發芽的風險。」

農民 陳先生：「139很會(穗上)發芽，這(35)比較不會發芽嗎？嗯！」

台東農改場表示，由於台東35號目前的稻種有限，將優先提供給台東地區農民，有意者可透過當地農會申請。