台北國際食品展 金蘭以「國際規格」家鄉菜拼最台

（大成報記者林瑞明/台北報導）台北國際食品展於6月21日在南港展覽館開展，在台灣成立80多年的國內食品大廠－金蘭食品也在南港展覽館一樓J0509a設攤，在超過2,000多名的攤位當中，挑戰以「純粹台味」一支獨秀，推出全台首支「100%台灣在地原料國產有機醬油」，無添加防腐劑及甜味劑，食材更全出自台灣，並請來第七屆金蘭盃獲獎選手烹調「國際規格」酒家菜─香煎豬肝，讓現場香氣四溢，上百位民眾也紛紛聞香而來，最「台」魅力無人能敵！

金蘭食品如今已在台灣深根80多年，一直堅持以優質食材釀造最好醬料，進而兼顧台灣消費者美味及食安的飲食生活，深受廣大消費者、專業餐飲人員喜愛並指定使用。此外，隨著台灣農業休耕率的增加，金蘭食品更意識到肩負台灣農業的社會責任，因此開發出全台第一支「100%台灣在地原料國產有機醬油」，全瓶材料皆來自台灣在地有機食材，如來自桃園大漢溪的水、嘉義東石的有機黃豆和小麥，以及苗栗通霄的食鹽等原料製成，不僅達到友善土地，更是最純粹的台味醬油！

金蘭食品公司營業部經理韓嘉靖表示，大部分消費者心中，金蘭一直是「台灣味」的代表，不僅如此，金蘭也深深感謝台灣這片土地，長期以來，才一直致力於研發、改良醬的品質，就是要把最好的「台灣味」傳承下去，並抬升至國際地位。

金蘭食品除展出「100%台灣在地原料國產有機醬油」，還有其他無添加醬油、非基改系列醬油，6/21日-6/23日每日下午14:00，更請來金蘭盃獲獎選手展示傳統酒家菜－香煎豬排的料理方法，邀請所有來到食品展饕客到1FJ0727a攤位一品最「台」料理，品嘗難以忘懷道地美味！（圖說：第七屆金蘭盃獲獎選手使用100_台灣在地原料國產有機醬油烹調酒家菜─醬味豬肝）