臺中遠近馳名的太陽餅，為中臺灣的名產之一，也是許多人到臺中遊玩會帶回家鄉當伴手禮的點心選擇，位在臺中市中區臺灣大道上，有著一棟駐足了百年且保存相當完善的紅磚建築，現今正是「全安堂臺灣太陽餅博物館」的所在地。走進裡頭碩大的空間，有別於一般商家，這裡僅有少部分的空間提供販售太陽餅的服務，大都為開放式的公共空間，並擺放著各式古早的收藏品，讓大家的眼睛為之一亮。
　　這座博物館的一樓也有提供遊客手作太陽餅DIY的體驗課程，有興趣的人只要提早預約，人數到達四位即可開課，每人便可製作6個小太陽餅帶回家品嚐喔！而二樓則是規畫老空間輕食區、文創商品、太陽餅文物展示，其中，太陽餅文物展示，也分為文展區、製餅工具展示區、互動留影台、知識導覽台、互動投影區，展示著傳承下來為早期製作漢餅類的模型，並加入數位教學式的學習平台，讓大家能以玩樂的方式學習臺中舊城的文化，從中探索早期人們的生活模式及飲食。
　　「全安堂臺灣太陽餅博物館」雖然為民間經營的老品牌糕餅業，但仍積極主動為臺中舊城促進觀光發展，也藉由舉辦各式藝文展覽或活動，吸引更多人來到這，期望做到城市再行銷的願景，善盡義務達到社會企業的責任。您是否參觀過這家相當特別的「全安堂臺灣太陽餅博物館」了呢？來到臺中，不要錯過讓太陽餅博物館豐富您的輕旅行！（攝影／江念慈）
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