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南投咖啡評鑑 馨晴咖啡、林園咖啡獲各組「特等獎」

台灣好新聞/記者蘇彩娥/南投報導 2017.05.23 08:33

記者蘇彩娥/南投報導

為提升南投縣臺灣國產精品咖啡品質,強化市場競爭力,南投縣政府委請國姓鄉農會邀集全縣各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽,於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉辦為期2日的「2017年南投縣咖啡評鑑活動」,評鑑項目分為標準水洗組及其他處理組,計有42件咖啡生豆樣品參賽,「標準水洗組」由馨晴咖啡–黃美桃奪得特等獎,「其他處理組」由林園咖啡–林文弘(蜜處理)榮獲特等獎。


今年咖啡豆評鑑活動,特邀請台灣咖啡達人韓懷宗老師及所帶領之評審團隊進行生豆特性鑑定、篩選,再以統一標準烘焙後比照SCAA美國請品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定,藉以評選出優勝的精品咖啡。


本屆囊括水洗特等獎、頭等獎和其他處理組金質獎的馨晴咖啡–黃美桃(左),右為台灣咖啡達人韓懷宗老師。


 

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