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減重不吃澱粉?營養失衡恐釀白帶、痘痘纏身

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2017.05.17 00:00

減重瘦身可謂女人一輩子的重要課題!為了成功達到理想中的窈窕身段,不少女性朋友更是無所不用其極。而近來,坊間就流傳了以不碰澱粉為原則,可大口吃肉、吃菜的「斷醣飲食法」,引起許多網友熱烈嚮應。但不吃澱粉真的有助於瘦身嗎?且聽專業中醫師怎麼說!

減重不吃澱粉,限醣飲食真有效?

賴睿昕中醫師表示,以中醫角度來說,想要維持人體生理機能正常運作,關鍵就在於維持「中庸之道」。且《黃帝內經》更曾記載:「谷肉果菜,食養盡之,無使之過,傷其正也。」也就是說,穀物、肉類和蔬菜、果實等食物要適量攝取,不要吃的過多,才不會傷害人體消化吸收的正氣。

所以,民眾想瘦身不該嘗試以偏激的飲食型態來減肥。事實上,無論是限醣飲食,或是,各式單一食物減重法等偏激飲食型態。長期維持上述偏頗的飲食方式,不僅會造成身體五臟六腑、氣血的失衡,更會干擾、影響體質,甚至因此落下病根,不可不慎!

瘦身只吃肉跟菜?恐釀腸胃消化機能緒亂,使痰濕、氣虛體質上身

以中醫觀點來看,每一個食物都跟中藥一樣,都有它的偏性。就以肉類食材來舉例,豬肉算是比較平和的性質;但是,牛肉、羊肉就是比較偏溫補的食材。一旦人體過度攝取溫性的食物,長期下來便容易使口乾舌燥、便祕、皮膚易生粉刺、痘瘡、口臭等胃火旺盛表現找上門。

想成功減重瘦身,不吃澱粉只吃肉、蔬菜可行嗎?

至於蔬菜、水果部分,有許多是偏涼性的食物,譬如,白蘿蔔、大白菜、刈菜、番茄、西瓜等。攝取過多涼性的蔬果,不僅會對人體的脾胃陽氣帶來傷害,大大減損消化功能,久而久之更會使痰濕由此而生,造成身體的氣不足。一旦氣不足就無法提供身體足夠的能量,維持正常的新陳代謝速率。

而人體長期處於代謝速率不佳的狀態下,不但容易使減重事倍功半,更可能因此賠了健康,最終成為痰濕、氣虛的虛胖體質。且只吃菜與肉的飲食習慣,更會使腸胃消化機能產生紊亂,消化功能一旦降低,也會造成痰溼的生成,其嚴重性不容小覷。

痰濕體質易釀痘痘肌、白帶淋漓 減重澱粉這樣吃不NG

除了瘦不下來外,賴睿昕中醫師也提醒,在痰濕體質影響、身體內的水分無法透過正常的新陳代謝排出而滯留體內下,更容易造成痰濕帶下(陰道分泌物增多),出現白帶偏多、淋漓不止的情形。此外,濕氣充斥在肌膚腠理間,更會造成肌膚循環障礙、代謝廢物的累積,進而導致痘痘、蕁麻疹、濕疹等皮膚問題找上門,不可不慎!

所以,想要成功瘦身、瘦的健康又不傷身,只是一昧戒除澱粉可不行,而應慎選澱粉種類、來源才是。賴睿昕中醫師指出,一般建議有減重瘦身需求的人,在澱粉的攝取上,應盡量避免麵條、白麵包等精緻澱粉的攝取;改為食用白米飯,或是五穀米、糙米等富含膳食纖維的澱粉類食物。同時,謹記每餐8分飽、飲食勿過量的原則,並養成規律的運動習慣,就是安心減重又無負擔的好選擇。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/52180

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