日人看台灣便利商店：多了「蛋蛋」的味道
yam蕃薯藤新聞/
9 年前
台灣擁有超過一萬家的便利商店，密度高居全球之冠，不過這個從日本傳到台灣的店鋪，其實與發源地有個很大的不同，日本資深媒體人野島剛表示，台灣與日本的便利商店最大差別在於，台灣的多了茶葉蛋的味道。
據《聯合》報導，最近發表〈日本人默默在想的事〉一書的作者野島剛，在書中談到台日的文化差異時，特別提到便利商店文化，野島剛指出，雖然台日便利商店文化幾乎一模一樣，但台灣的便利商店卻多了一個味道，而那個味道就是「茶葉蛋的味道」。 野島剛表示在日本，便利商店必須是沒有任何味道和氣味，才會被認為是乾淨的店，如果日本的便利商店出現茶葉蛋的味道，一定會讓日本人大吃一驚。
野島剛也表示，台灣茶葉蛋散發的香氣，容易激發人的食物，而從烏龍茶滲入蛋殼中所留下的痕跡，也宛如中國哥窯的瓷器一般美麗」。他還說，不能有氣味的便利商店到台灣出現的「茶葉蛋」變種，稱得上現代文化傳播很好的研究材料。
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