屏東彩稻音樂饗宴開放認桌
(中央社訊息服務20170421 16:38:57)
「2017屏東縣慶豐收刈稻飯-割稻競賽暨田園音樂饗宴慈善認桌活動」，將於5月6日上午10點半在屏東熱帶農業博覽會-彩稻田區熱鬧登場！今年不但移師全台最大、春節期間吸引155萬人次造訪的「惡靈古堡：最終章」電影彩繪稻田，還有每份只要100元的刈稻飯田園音樂饗宴慈善認桌活動，以及飯湯煮食競賽，限量800份比賽隊伍料理飯湯供民眾大快朵頤。
屏東縣政府今天舉辦記者會，副縣長吳麗雪與農糧署南區分署副署長黃怡仁、屏東縣休閒農業發展協會理事長陳坤銘、台灣區稻作協會理事長林清源及新紅館餐廳主廚楊榮德等人，一同推廣介紹這次的刈稻飯饗宴，邀請全國民眾逗陣來田邊吃好料。
吳副縣長表示，屏東稻米的高品質行銷國內外，值得藉著刈稻飯活動分享台灣米食文化，特別是飯湯文化，來自早期割稻豐收時節，農民們扁擔挑到田間共食的庶民生活，展現傳統農忙時節「放伴」的互助精神，透過公益認桌與飯湯煮食競賽，運用在地農產食材，打響在地好米知名度。
黃副署長表示，屏東不但是農業大縣，更利用彩稻創造新經濟奇蹟，也藉由這次活動宣揚經過國家嚴格把關的在地物產，呼籲國人多採購國產農產品，消費食安有保障。
農業處指出，田園音樂饗宴慈善認桌每份只要100元，以能回味懷舊農業時代刈稻飯所食用的菜色為主，除堅持「地產地銷」使用屏東在地食材外，並依照當季食材變化出不同菜色，另外也提供至少50份愛心餐點分享給當地社福機構共享美食活動。
刈稻飯菜色同樣全來自屏東在地農產，有屏東在地香米、懷舊滷豬排、東港漁市鯖魚、中藥滷製豆干、滷蛋、燙青花菜，匯集成一道美味懷舊套餐，並搭配菜尾湯與萬丹紅豆湯，絕對物超所值。
當日還有免費體驗割稻樂、搗麻糬、古早農具展示、稻米知識介紹、提供限量50份現場米食甜湯手感現做品嚐，還有太鼓開場表演、田園饗宴音樂、刈稻舞、吉祥物儂儂等活力四射的精采表演，以及農特產品展售、農業產業推廣等。
飯湯煮食競賽則邀請各路好手組隊大展廚藝，競賽分社會組及學生組各8隊，各隊5-7人，參賽名額有限，已陸續接受報名中，認餐及飯湯煮食競賽報名請洽：吳小姐 0928-308385，報名費新台幣1,000元，全程參加即退還。活動補助參賽隊伍每隊新台幣3,000元，各組第一名獎杯乙只及等值八仟元商品禮券（2名）、第二名獎杯乙只及等值六仟元商品禮券（2名）、第三名獎杯乙只及等值四仟元商品禮券（2名），另佳作共取四名獎狀乙張，可獲等值三仟元商品禮券。
活動詳情請見屏東縣政府官網http://www.pthg.gov.tw/Default.aspx、屏東縣休閒農業發展協會臉書https://www.facebook.com/PingtungFarm。
訊息來源：屏東縣政府
本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：
http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/212152.aspx